31 octobre 2010
HACHIS PARMENTIER
Un plat rapide et très pratique pour le soir en rentrant d'une grosse journée de travail !!!!
Une recette pour le webzine Josefine Mag...
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 400 g de viande hachée
- 1 c. de farine
- sel et poivre
- herbes de Provence
- 1 jaune d’œuf
- parmesan
- de la purée (réalisée avec 8 pommes de terre et 25 cl de lait)
- du fromage râpé
Préparation :
Faire revenir les oignons et les gousses d’ail avec un peu d’huile de tournesol. Ajouter la viande hachée, 1 cuiller à soupe de farine, sel, poivre, herbes de Provence. Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter le jaune d’œuf et un peu de parmesan. Bien mélanger. Étaler au fond des bocaux. Préparer la purée et recouvrir la viande. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four à gratiner.
Bon appétit !!!
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