mignardises - mignardises and co

17 mai 2010

MINI MADELEINE A LA FLEUR D'ORANGER

C'est une première en matière de madelaine sucrée, je n'avais jusqu'à présent réaliser uniquement des madeleines salées... J'ai hésité sur le parfum, mais j'aime tellement la fleur d'oranger que j'ai commencé par ça. Il faut pour 28 mini madeleines: 150g...

Posté par SOPHROCH à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, mignardises

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16 mai 2010

MACARON AUX FRAMBOISES

Dans ma série de mignardises, j'ai proposé des macarons à la framboise. Il faut: 200 g de framboises ( du jardin, congelées l'année dernière) 150 g de sucre 1 càs de jus de citron 125g de poudre d'amande 200g de sucre glace 3 blancs d'oeuf 45g de sucre...

Posté par SOPHROCH à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, mignardises, framboise

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15 mai 2010

MINI FINANCIER A LA PISTACHE

Pour le café, j'ai voulu faire quelques mignardises, un peu pour tous les goûts et surtout pour moi, car en cuisine, les mignardises font partie de ce que je préfère réaliser... Voici donc la photo du serviteur muet avec les mignardises: je donnerai les...

Posté par SOPHROCH à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardises, pistache

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16 avril 2010

FINANCIERS A LA PRALINOISE

Délicieux pour accompagner le thé ,les financiers étaient à l'origine de petits gâteaux de forme ovale, fabriqués par les sœurs de l'ordre des visitandines, jusqu'à ce que des suisses décident de reproduire la recette en lui donnant une forme différente...

Posté par SOPHROCH à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mignardises

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13 avril 2010

MACARON A LA CERISE

Pour fêter l'arrivée des beaux jours, un macaron aux fruits....avec la confiture réalisée avec les fruits de l'année dernière. Il faut: 3 blancs d'oeufs 45 g de sucre semoule 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes du colorant rouge de la confiture...

Posté par SOPHROCH à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, mignardises, cerise

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19 mars 2010

MINI CLAFOUTI

Avec les beaux jours qui arrivent, j'ai envie de recettes plus légères et plus fruitées. Comme ce n'est pas encore la saison, j'ai utilisé des cerises congelées de l'année dernière et hop le tour est joué. Il faut donc: 250 g de cerises4 oeufs60 g de...

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Tags: mignardises

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8 mars 2010

MINI POMME D'AMOUR

Aujourd'hui je vous propose une petite mignardise pour accompagner le café ou un thé en fin de repas. Une adaptation miniature de la célèbre pomme d'amour... Il faut: 1 pomme colorant alimentaire rouge 200 g de sucre en poudre 4 càs d'eau un jus de citron...

Posté par SOPHROCH à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, mignardises

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