PAIN VIENNOIS PERDU COMPOTEE D'ABRICOTS
Il me restait un morceau de pain viennois du petit déjeuner du week-end et quelques abricots de ma panière à fruits commencaient à faire la tête...j'ai donc sauvés les deux du gaspillage en faisant ce petit gouter tout simple à mes enfants.
Il faut donc:
un morceau de pain viennois
4 abricots
une càc de miel
un oeuf
10 cl de lait
20 g de beurre
un sachet de sucre vanillé
Battre l'oeuf en omelette et ajouter le lait et le sucre vanillé.
Trancher le reste de pain et le faire tremper 2à3 minutes dans le mélange d'oeuf.
Faire fondre le beurre dans une poèle et faire dorer à feu doux les tranches de pain.
Dans une casserole, couper les abricots en morceaux avec le miel et laisser cuire une dizaine de minutes.
Servir le pain avec la compote d'abricots et bon appétit !!
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