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cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

02 juin 2010

TARTE A LA RATATOUILLE PATE AUX GRAINES DE PAVOT ET THYM

Une tarte parfumée pour utiliser un reste de ratatouille, pour un soir avec une salade verte...tous les parfums de la provence réunis...

TARTERATA3

Il faut:

250 g de farine

180 g de beurre

Une càc de sel fin

1 jaune d'oeuf

5 cl de lait

Des graines de pavot

du thym

de la ratatouille

4 oeufs

TARTERATA

Mélanger la farine, le jaune d'oeuf, le sel, le lait et le beurre pommade en pétrissant bien pour obtenir une belle boule de pâte.

Ajouter les graines de pavot et le thym.

Mettre au frigo une bonne heure.

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Etaler la pâte et foncer un moule à tarte, en piquant bien le fond à l'aide d'une fourchette pour eviter que la pâte ne boursouffle.

battre les oeufs en omelette et ajouter la ratouille.

Garnir le fond de tarte et cuire 40 minutes environ à 180°.

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Posté par SOPHROCH à 12:38 - CAKES ET TARTES SALES - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    elle est tres belle !! et surement tres bonne
    bonne journée

    Posté par khadija, 02 juin 2010 à 13:31
  • Ca doit être super bon à la ratatouille!!bisous!!

    Posté par dani, 02 juin 2010 à 15:55
  • trop bon j' adore les pâtes avec un mélange cela donne du gout
    bravo
    bon après midi

    Posté par christele, 02 juin 2010 à 16:50
  • Excellente idée de proposer le reste de ratatouille dans une tarte ensoleillée de thym et de graines de pavot!Ta pâte doit être aussi délicieuse!Merci pour cette petite touche de Provence!Bonne fin de journée!Bise!

    Posté par Mam', 02 juin 2010 à 18:13
  • C'est comme ça aussi que j'utilise mes restes de ratatouille mais je trouve ta tarte très originale de par l'ajout du pavot.
    Bises

    Posté par nath-zestes2vie, 02 juin 2010 à 19:55
  • une belle tarte salée qui se tient bien

    Kalinka

    Posté par Kalinka, 02 juin 2010 à 23:38
  • étant fan de ratatouille, j'en fais souvent : très belles photos !

    Posté par clemence, 03 juin 2010 à 08:54

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