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cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

26 janvier 2011

SABLE AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET NOIX DE PECAN

Pour un petit café gourmet en amoureux, des petits sablés gourmands en forme de coeur...idéal à servir pour la Saint Valentin qui approche....

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Il faut:

  • 200g de farine
  • 100g de sucre
  • 75g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • des pépites de chocolat
  • des noix de pécan

sables_noix_pecan_choc

Mettre la farine,le sucre,le beurre fondu, l'oeuf et le bicarbonate dans le bol du robot et bien travailler pendant 5 minutes à vitesse lente.

Ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan légèrement mixées.

Laisser la pate au refrigérateur pendant quelques heures ( l'idéal c'est pendant une nuit en préparant la pâte la veille)

Etaler la pâte sur un demi centimetre d'epaisseur environ puis découper des coeurs avec un emporte-pièces.

Cuire 8 à 10 minutes à 120° ( surveiller la coloration, ils ne doivent pas dorer)

Laisser durcir en refroidissant et conserver dans une boite métallique.

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Bon appétit !!!

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Posté par SOPHROCH à 11:51 - MIGNARDISES - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

    Vivement la saint valentin tiens!!! car ils sont tout mimi tes ptits coeurs!!

    Posté par une gourmande, 26 janvier 2011 à 13:09
  • super idée pour le gouter avec un bon chocolat chaud
    bises

    Posté par cecile, 26 janvier 2011 à 13:55
  • hummmmmm à croquer ces petites coeurs
    bon mercredi

    Posté par christèle, 26 janvier 2011 à 14:59
  • Quelle heure est il,madame Persil?Trois et quart ,madame Pétard!Mais tu tu prends d'l'avance,pour fêter la St Valentin!
    Tu es bien amoureuse pour créer de si jolis biscuits en forme de coeur!
    Bonne recette,à croquer absolument!Un pour deux,tu connais l'jeu!
    Bizzz!

    Posté par Mam', 26 janvier 2011 à 15:05
  • C'est l'heure du thé alors je te piques quelques gâteaux...
    bonne am
    bisous

    Posté par choupette88, 26 janvier 2011 à 15:28
  • mmm, très gourmand tout ça!

    Posté par yo, 26 janvier 2011 à 20:06
  • C'est toujours un plaisir de croquer dans ces petits sablés!!!!Bisous!!!

    Posté par dani, 26 janvier 2011 à 21:16
  • ils sont adorablement gourmands tes sablés
    bisous
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 27 janvier 2011 à 11:21

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