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29 septembre 2010

MAKI AU SAUMON

Un entrée rapide et qui fait un bel effet....des bouchées bien fraiches, très appréciables aussi pour un apéro aux notes asiatiques... Il faut: du riz collant du tzatziki du saumon fumé Cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet et laisser refroidir....

Posté par SOPHROCH à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, riz, concombre

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29 septembre 2010

GATEAU AUX NOIX

C'est l'automne....donc on ressort les recettes enfouient pendant l'été....voici un gâteau très léger pour lequel la farine est remplacée par des noix en poudre...un régal pour ceux qui aiment le goût de la noix. Il faut: 500 g de noix ( pour obtenir...

Posté par SOPHROCH à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, noix

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28 septembre 2010

CONCHIGLIE AU JAMBON CRU ET RICOTTA

Mes enfants aiment tellement les pâtes ( mon mari aussi....) j'essaie de varier les recettes pour ne pas faire d'overdose...aujourd'hui ce sont donc des conchiglies farcies à la ricotta et au jambon cru. Il faut pour une trentaine de pâtes: 5 tranches...

Posté par SOPHROCH à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, jambon cru, ricotta

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28 septembre 2010

MUFFINS D'AUTOMNE

Je fais très souvent des muffins comme vous avez pu le constater et j'adore varier ce que je mets dedans....pour le goûter de ce WE c'était plutot des saveurs automnale... Il faut: · 125g de beurre · 125g de sucre · 1 oeuf · 125 ml de crème entière liquide...

Posté par SOPHROCH à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pomme, muffin, noix, canelle

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27 septembre 2010

NEMS AU POULET

Un premier essai de réalisation de nems assez réussi et finalement une réalisation plus facile que ce que je croyais... Il faut: 6 galettes de riz un blanc de poulet 100 g de nouilles de riz un oeuf une carotte des champignons chinois Mixer le poulet...

Posté par SOPHROCH à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, menthe, carotte, poulet

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27 septembre 2010

GATEAU AU CITRON

Un gâteau au citron vite fait et parfait pour accompagner un thé....ou un café !!! Parfait aussi pour accompagner une salade de fruits en fin de repas...En format familial ou en portion individuelles...à vous de choisir !!! Il faut: 2 oeufs 150 g de sucre...

Posté par SOPHROCH à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, citron

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26 septembre 2010

TAGLIATELLES AU SARRAZIN LEGUMES POELES

Dans le colis de mon partenaire, l'épicerie fine en ligne eDélices , se trouvait aussi un paquet de tagliatelles au sarrazin . Ces pâtes ont piqué ma curiosité et j'ai cherché avec quel accompagnement je pourrais les faire et les légumes me sont apparus...

Posté par SOPHROCH à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, aubergine, pâtes

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26 septembre 2010

TARTE AU CHOCOLAT

Encore une réalisation pour le goûter de mes trois lutins...comme nous sommes fan de chocolat à la maison, j'ai testé une recette de tarte au chocolat cela faisait un moment que je tatonnais dans mes essais, mais cela ne me plaisait pas, cette fois ci...

Posté par SOPHROCH à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, chocolat

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25 septembre 2010

RISOTTO NERO AUX SAINT JACQUES SAUCE CORAIL

J'ai la chance d'avoir reçu un très beau colis de mon nouveau partenaire l'épicerie fine en ligne eDélices qui contenait entre autre un paquet de riz VENERE NERO qui m'a inspiré cette recette. Je trouve très joli le contraste entre le riz bien noir et...

Posté par SOPHROCH à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Jacques, riz, risotto

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25 septembre 2010

TARTELETTES AUX FRUITS

Un dessert bien frais avec les derniers fruits du jardin, plus quelkques autres....c'est pratique car chacun peut choisir son parfum. Pour mon mari c'est framboise, les enfants ont voulu raisin, kiwi et mûre....et pour moi ça sera orange !!! C'est parti...

Posté par SOPHROCH à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, orange, mure, framboise, kiwi, raisin

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