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mignardises and co
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framboise
5 octobre 2010

DUO DE MOUSSES

DUO DE MOUSSES
Je profite des dernières framboises et mûres du jardin pour faire un petit dessert improvisé et jouer avec mon cher siphon !!! Cette recette est publiée sur le site de Josefine Mag Ingrédients pour 6 verrines : - 20 cl de crème fraiche liquide - 200g...
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25 septembre 2010

TARTELETTES AUX FRUITS

TARTELETTES AUX FRUITS
Un dessert bien frais avec les derniers fruits du jardin, plus quelkques autres....c'est pratique car chacun peut choisir son parfum. Pour mon mari c'est framboise, les enfants ont voulu raisin, kiwi et mûre....et pour moi ça sera orange !!! C'est parti...
23 août 2010

VERRINE DE MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES

VERRINE DE MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES
Avec les framboises du jardin, j'ai fais une petite verrine légère parfaite pour terminer un repas...une mousse de chocolat blanc sur une couche de biscuits de Reims émiettés et quelques framboises pour une touche fruitée.... Il faut pour 6 verrines:...
16 août 2010

CHEESECAKE A LA NOIX DE COCO

CHEESECAKE A LA NOIX DE COCO
Eh oui, encore un cheese-cake, mais je ne m'en lasse pas...il faut que je teste tous les parfums qui me passent par la tête, aujourd'hui un essai assez concluant à la noix de coco....dont voici la recette: 250 g de fromage style "Saint-Moret" 200 ml de...
11 août 2010

MINI FINANCIERS AUX FRAMBOISES ET NOIX DE CAJOU

MINI FINANCIERS AUX FRAMBOISES ET NOIX DE CAJOU
Une recette de mignardises que j'adore car elle associe la douceur des amandes à l'acidité de la framboises avec du croquant pour les noix de cajou...bref, pour moi, ce sont mes préférées !!!! Il faut donc: 2 blancs d'oeufs 60 g de sucre 25 g de poudre...
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9 août 2010

PANNA COTTA COULIS AUX FRUITS ROUGES

PANNA COTTA COULIS AUX FRUITS ROUGES
Ma belle-mère m'a demandé de lui réaliser des panna-cotta car elle adore ça...comme c'était une première pour moi, j'ai choisi une recette aux fruits rouges J'ai trouvé une recette sur Elle à Table....et hop c'est parti !!! Pour 6 à 8 verrines : 15 cl...
28 juillet 2010

CHAUSSONS AUX FRAMBOISES

CHAUSSONS AUX FRAMBOISES
Des framboises encore et toujours, c'est vraiment la pleine saison, je cherche donc pleins d'idées pour les utiliser différement et varier un peu...aujourd'hui ce sera donc des chaussons pour le gouter.... Il faut pour 6 chaussons ( ou 12 petits) un rouleau...
26 juillet 2010

TARTE AUX FRAMBOISES ET A LA RICOTTA

TARTE AUX FRAMBOISES ET A LA RICOTTA
Pour un apéritif-repas-buffet organisé entre voisins, j'ai réalisée cette tarte avec les framboises du jardin, je voulais une garniture légère et j'ai vraiment été surprise du résultat. Je voulais faire une sorte de tarte cheesecake et il n'en est pas...
13 juillet 2010

SABLES AUX FRAMBOISES CHANTILLY VANILLEE

SABLES AUX FRAMBOISES CHANTILLY VANILLEE
Un dessert chic de saison, spécialement pour le magasine en ligne Josefine Mag....à visiter ... Deux sablés, quelques framboises du jardin et hop, on épate ses invités !!! Ingrédients : 150g de farine 120 g de beurre à température ambiante 80g de sucre...
9 juillet 2010

TIRAMISU AUX FRAMBOISES

TIRAMISU AUX FRAMBOISES
C'est la pleine saison et mes framboisiers sont très génereux, je fais donc beaucoup de desserts avec des framboises en ce moment...Le tiramisu a l'avantage d'être facile à faire et de se préparer à l'avance !!! J'ai profité du colis que je venais de...
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