mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

31 octobre 2010

HACHIS PARMENTIER

Un plat rapide et très pratique pour le soir en rentrant d'une grosse journée de travail !!!! Une recette pour le webzine Josefine Mag...    Ingrédients (pour 4 personnes) 2 oignons 2 gousses d’ail 400 g de viande hachée 1 c. de farine sel et poivre herbes de Provence 1 jaune d’œuf parmesan de la purée (réalisée avec 8 pommes de terre et 25 cl de lait) du fromage râpé Préparation : Faire revenir les oignons et les gousses d’ail avec un peu d’huile de tournesol. Ajouter la viande hachée, 1 cuiller à... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

TART'IFLETTE

Pour réchauffer mon grand garçon qui avait passé son premier Week-end à camper avec les scouts, j'ai voulu lui préparer une tartiflette ( il faisait quand même 7°) , mais j'avais prévu une pâte à tarte pour une quiche...et bien j'ai combiné les deux en mettant la tartiflette sur la pâte à tarte !!! et hop c'est parti avec une bonne salade !!! Il faut: 200g de lardons 6 pommes de terre Un reblochon Une pâte brisée deux oignons Cuire les pommes de terre épluchées 10 minutes à la cocotte minute. Couper... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 17:47 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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03 avril 2010

BOEUF AUX OIGNONS

Un plat asiatique que mon mari adore, cela nous rappelle le resto chinois où nous prenions des plats à emporter lorsque nous étions étudiants à Besançon...un peu de nostalgie à chaque fois que je le fais !!! Il faut: un morceau de boeuf à fondue trois oignons de la sauce nuoc mam Couper la viande en très fines lamelles. Faire revenir les oignons émincés dans une cuillère à soupe d'huile, puis ajouter la viande. Mettre la viande et les oignons de côté et déglacer la poèle avec une cuillère à soupe de sauce nuoc... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 14:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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