25 octobre 2010
ROULADE DE POULET A LA TAPENADE ET GRATIN DAUPHINOIS AU CHEVRE
On voit souvent maintenant dans les émissions de cuisine, le poulet roulé dans un film alimentaire et cuit dans l'eau...j'ai voulu tester ce mode de cuisson que je trouve merveilleux pour le moelleux qu'il donne à la viande...J'ai mis un peu de tapenade...