Articles populaires – mignardises and co

11 juin 2010

TARTE SIMPLE POMME CANELLE PATE BRISEE A LA POUDRE D'AMANDES

Je suis dans ma période pate brisée aromatisée....j'ai donc essayé une pate brisée à la poudre d'amande pour accompagner les pommes. En fait je voulais absolument faire une tarte aux pommes pour me servir de mon nouveau jouet révolutionnaire, mon magnifique...

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Tags: tarte, pomme

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22 juin 2010

MOUSSE DE KIWI A LA COQUE

Mes enfants adorent manger des oeufs à la coque, pour les faire rire pour le dessert, j'ai voulu reprendre l'idée d'un oeuf avec ses mouillettes avec un kiwi et des bonbons...effet réussi et succès garanti....ils ont adoré !!! Il faut: 4 kiwi 10 cl de...

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Tags: siphon, kiwi

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2 juillet 2010

TIRAMISU AUX ABRICOTS ET AU MIEL ECLATS DE TOBLERONE

Depuis que j'ai découvert le tiramisu, on ne m'arrete plus, je le décline à toutes les sauces ou plutôt à tous les fruits...comme j'avais quelques abricots, j'ai testé et le goût acidulé équilibre bien le sucré de la crème au mascarpone Ingrédients :...

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Tags: tiramisu, abricot

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16 juillet 2010

CHEESECAKE TOUT ROSE A LA FRAISE

Un cheesecake aux fraises avec une base aux biscuits roses de Reims pour un gâteau tout rose !!! C'est une version sans cuisson parfaite quand il fait chaud...Depuis que j'ai découvert le cheesecake sans cuisson, j'avoue que je préfère cette version en...

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Tags: fraise, cheesecake

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22 septembre 2010

QUATRE QUART DU GOUTER DU MERCREDI

Encore une recette classique mais facile et rapide à faire avec les enfants...le mercredi c'est atelier patisserie... Une recette publiée sur le site Josefine Mag Il faut: 3 œufs - beurre - sucre - farine - sel Peser les œufs, et prendre ensuite le même...

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Tags: gateaux, goûter

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1 septembre 2010

BAVAROIS DE CHEVRE AUX POIVRONS

Les poivrons ne sont pas toujours faciles à utiliser à part dans la ratatouille, voici une petite entrée bien fraiche qui les met à l'honneur (j'adore les poivrons !!!). Cette recette est publiée sur le webzine Josefine Mag....à visiter.... Et voici les...

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Tags: poivron, chèvre

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6 septembre 2010

MOUSSE AU CHOCOLAT ET PEPITES DE DAIM

En faisant quelques courses chez Ikéa, je suis tombée sur des sachets d'éclats de Daim (comme ceux utilisés chez un célèbre fast food avec de la glace !!!), je les ai associés pour ma part à une mousse au chocolat toute simple...j'ai beaucoup aimé le...

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Tags: chocolat, caramel

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27 septembre 2010

GATEAU AU CITRON

Un gâteau au citron vite fait et parfait pour accompagner un thé....ou un café !!! Parfait aussi pour accompagner une salade de fruits en fin de repas...En format familial ou en portion individuelles...à vous de choisir !!! Il faut: 2 oeufs 150 g de sucre...

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Tags: gateaux, citron

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26 septembre 2010

TARTE AU CHOCOLAT

Encore une réalisation pour le goûter de mes trois lutins...comme nous sommes fan de chocolat à la maison, j'ai testé une recette de tarte au chocolat cela faisait un moment que je tatonnais dans mes essais, mais cela ne me plaisait pas, cette fois ci...

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Tags: tartelette, chocolat

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17 avril 2010

PATES "RADIATEURS" AUX QUATRE FROMAGES

A la maison, je cuisine tout le temps et je ne laisse jamais ma place aux fourneaux, sauf une à deux fois dans l'année pour que mon mari nous fasse sa merveilleuse sauce aux quatre fromages....j'ai voulu me lancer et tenter de la faire moi aussi, sous...

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Tags: fromage, pâtes

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23 août 2010

VERRINE DE MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES

Avec les framboises du jardin, j'ai fais une petite verrine légère parfaite pour terminer un repas...une mousse de chocolat blanc sur une couche de biscuits de Reims émiettés et quelques framboises pour une touche fruitée.... Il faut pour 6 verrines:...

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Tags: chocolat, framboise

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26 juillet 2010

TARTE AUX FRAMBOISES ET A LA RICOTTA

Pour un apéritif-repas-buffet organisé entre voisins, j'ai réalisée cette tarte avec les framboises du jardin, je voulais une garniture légère et j'ai vraiment été surprise du résultat. Je voulais faire une sorte de tarte cheesecake et il n'en est pas...

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Tags: tarte, framboise

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30 août 2010

TARTE A LA TOMATE

Voici une tarte que je prépare très souvent en été, avec des tomates du jardin et quelques herbes, un repas du soir vite prêt pour ma petite tribu et très apprécié avec une bonne salade.... Le petit plus est le fromage fondu en dessous, qui présente deux...

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Tags: tomate, tarte

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11 août 2010

MINI FINANCIERS AUX FRAMBOISES ET NOIX DE CAJOU

Une recette de mignardises que j'adore car elle associe la douceur des amandes à l'acidité de la framboises avec du croquant pour les noix de cajou...bref, pour moi, ce sont mes préférées !!!! Il faut donc: 2 blancs d'oeufs 60 g de sucre 25 g de poudre...

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Tags: mignardises, framboise

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18 juillet 2010

TARTARE DE FRAISES A LA PISTACHE SUR UN SABLE AU SAFRAN CHANTILLY A L'HIBISCUS

En ce moment tous les desserts tournent autour de la fraise ou de la framboise...c'est normal c'est de saison !!! Et donc aujourd'hui j'ai voulu expérimenter des saveurs un peu plus inhabituelles en tentant un sablé au safran pour accompagner les fraise,...

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Tags: fraise, safran

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9 août 2010

PANNA COTTA COULIS AUX FRUITS ROUGES

Ma belle-mère m'a demandé de lui réaliser des panna-cotta car elle adore ça...comme c'était une première pour moi, j'ai choisi une recette aux fruits rouges J'ai trouvé une recette sur Elle à Table....et hop c'est parti !!! Pour 6 à 8 verrines : 15 cl...

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Tags: fraise, framboise

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5 juillet 2010

CHEESECAKE A LA NOIX DE COCO

Encore un cheesecake.....et bien oui, quand on aime, on ne compte pas, j'ai décidé de tester toutes les versions qui me passeront dans la tête....aujourd'hui c'est donc noix de coco !!!! Il faut: 6 biscuits roses de reims 2 yaourts à la noix de coco 50...

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Tags: cheesecake, noix de coco

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9 juillet 2010

TIRAMISU AUX FRAMBOISES

C'est la pleine saison et mes framboisiers sont très génereux, je fais donc beaucoup de desserts avec des framboises en ce moment...Le tiramisu a l'avantage d'être facile à faire et de se préparer à l'avance !!! J'ai profité du colis que je venais de...

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Tags: tiramisu, framboise

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8 juillet 2010

MOUSSE DE SARDINES

Une petite recette sympa pour les apéros d'été, à déguster à l'ombre d'un parasol avec une boisson bien fraiche !!! Très vite préparée et conviviale en laissant chacun faire sa tartine sur un crackers ou sur du pain grillé Il faut: une boite de sardines...

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Tags: apéro, sardine

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30 juin 2010

MINI CAKE CHOCOLAT BLANC FRAMBOISES POUR ANNE

Mes framboisiers produisent enfin à plein régime avec le soleil qui s'installe, j'ai donc fait des petits cakes au chocolat blanc et aux framboises avec quelques noix de cajou non salées....le résultat est délicieux !!!! Cette recette va d'ailleurs participer...

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Tags: chocolat, framboise

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23 juillet 2010

CHEESECAKE A LA DIJONNAISE

Comme je suis originaire de Dijon, j'ai donc voulu créer un cheesecake à la dijonnaise, j'ai donc fait une base meringue avec du fromage au cassis....le résultat est très frais ... Et surtout en ce 23 juillet, je voudrais souhaiter un très joyeux anniversaire...

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Tags: cassis, cheesecake

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22 juillet 2010

MACARON TOUT CHOCOLAT

Parmi les mignardises réalisées pour les 10 ans de mariage de ma belle soeur, voici certains des macarons que j'ai fait . Une version tout chocolat avec une coque au cacao amer et un truffage chocolat noir. Il faut: Pour les coques de macarons: 3 blancs...

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Tags: chocolat, macaron

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12 juillet 2010

PAPILLOTTE DE CABILLAUD EN ECAILLE DE CHORIZO POMME DE TERRE NOUVELLES A L'AIL ET AU THYM

Depuis que l'on m'a offert des papillottes silicones, je fais toujours mon poisson de cette façon, je trouve que le gout est incomparable...j'ai voulu donner une touche méditerranéenne en associant du chorizo au cabillaud et le résaltat est délicieux.Par...

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Tags: chorizo, poisson

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11 juillet 2010

SALADE FRAICHEUR

Avec les fortes chaleurs de ces jours-ci, j'ai eu envie d'un dessert qui ne nécessite pas la mise en route du four et qui soit frais...quoi de mieux qu'une salade de fruits.Et hop une cuillère parisienne à la main, je me suis attaquée à ma pasteque et...

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Tags: melon, pasteque

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19 juin 2010

MACARON AUX SPECULOOS

Une envie de macarons m'a prise hier...j'ai cherché quel nouvelle garniture je pouvais mettre, et l'idée de spéculoos m'est venue, j'ai joué aussi sur la taille des coques pour réaliser une religieuse de macarons. Et au lieu de colorer les coques j'ai...

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Tags: macaron, spéculoos

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