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23 octobre 2010

SPAGHETTI AU PESTO ROSSO

Ce soir je vous propose un plat de spaghetti au pesto rouge et accompagné bien sûr de parmesan rapé et de quelques pignons de pin grillés.... Il faut: · des spaghettis · un pot de pesto rosso · Du parmesan râpé · Quelques pignons de pin Cuire les spaghetti...

Posté par SOPHROCH à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, pesto, pignon

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22 octobre 2010

RISOTTO AU SAFRAN FACON PAELLA

Un risotto aux saveurs hispaniques pour un repas du soir ou pour accompagner du poulet ou du poisson, je trouve le risotto très pratique à cuisiner et surtout plein de saveurs.... Il faut: 250 g de riz rond Un bocal de tomates séchées 1 oignon 1 l d'eau...

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Tags: chorizo, safran, risotto, petit pois

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14 octobre 2010

RAVIOLES DE FOIE GRAS SAUCE AU CIDRE

Pour réconforter mon mari, après une dure journée de travail, je lui ai confectionné ces ravioles car il fan de pâtes....surtout si elles sont au foie gras !!! Il faut : · 500g de farine · 3 œufs · Un bloc de foie gras · 30 g de farine · 30g de farine...

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Tags: foie gras, pâtes, cidre

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11 octobre 2010

SPAGHETTI FRISES AUX FRUITS DE MER

Un accompagnement marin pour des spaghetti que mes enfants adorent car ils sont frisés...des saveurs qui rapellent beaucoup les moules à la marinière, je me suis inspirée de cette recette pour créer cette sauce... Il faut : · 500 g de spaghetti · 500...

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Tags: crevette, pâtes, moule

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3 octobre 2010

DOS DE CABILLAUD ET RISOTTO AU PESTO

Je voulais du riz pour accompagner mon poisson, en cherchant dans mon placard, j'ai trouvé un pot de pesto et j'ai bien aimé l'idée de mettre un peu de soleil dans mon assiette alors que l'automne s'installe.... Il faut: 250 gr de riz rond 3 càs d'huile...

Posté par SOPHROCH à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poisson, risotto, basilic, pesto

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1 octobre 2010

CANNELLONI AU POULET

Je voulais changer un peu des cannelloni au boeuf que je fais d'habitude, comme j'avais un reste de poulet au frigo, je me suis lancée dans une improvisation maison...et le résultat était très bien....à renouveller !!! Il faut: des cannelloni deux blanc...

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Tags: tomate, pâtes, champignon, poulet

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28 septembre 2010

CONCHIGLIE AU JAMBON CRU ET RICOTTA

Mes enfants aiment tellement les pâtes ( mon mari aussi....) j'essaie de varier les recettes pour ne pas faire d'overdose...aujourd'hui ce sont donc des conchiglies farcies à la ricotta et au jambon cru. Il faut pour une trentaine de pâtes: 5 tranches...

Posté par SOPHROCH à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, jambon cru, ricotta

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26 septembre 2010

TAGLIATELLES AU SARRAZIN LEGUMES POELES

Dans le colis de mon partenaire, l'épicerie fine en ligne eDélices , se trouvait aussi un paquet de tagliatelles au sarrazin . Ces pâtes ont piqué ma curiosité et j'ai cherché avec quel accompagnement je pourrais les faire et les légumes me sont apparus...

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Tags: tomate, courgette, aubergine, pâtes

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25 septembre 2010

RISOTTO NERO AUX SAINT JACQUES SAUCE CORAIL

J'ai la chance d'avoir reçu un très beau colis de mon nouveau partenaire l'épicerie fine en ligne eDélices qui contenait entre autre un paquet de riz VENERE NERO qui m'a inspiré cette recette. Je trouve très joli le contraste entre le riz bien noir et...

Posté par SOPHROCH à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Jacques, riz, risotto

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22 septembre 2010

RAVIOLI AU SAUMON

Je me suis offert il y quelques temps un appareil à pâtes, je trouve que c'est un bonheur de faire ses propres pâtes...on peut choisir la garniture et décliner à volonté...aujourd'hui ce sera donc ravioli il faut: 500g de farine 4oeufs 200g de saumon...

Posté par SOPHROCH à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâtes

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