mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

23 janvier 2011

GOUGERES AU BLEU

Je fais très souvent des gougères, mais là j'ai eu envie de changer et de tester d'autres parfums...aujourd'hui ça sera donc gougères au bleu... Il faut: 1/4 de litre d'eau 100 g de beurre 150g de farine 4 oeufs 100 g de comté râpé 50 g de Bleu sel,poivre et noix de muscade Faire chauffer l'eau avec le beurre coupé en morceaux. Dès que le beurre est fondu et hors du feu ajouter la farine d'un coup et bien remuer, continuer jusqu'à ce que la pâte forme une belle et ne colle plus aux parois. Ajouter les oeufs un par un, en... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 16:07 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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