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19 février 2010

trilogie chocolatée

Pour l'anniversaire de mon mari, j'ai réalisé un dessert sur le thème du chocolat avec une mousse au chocolat blanc, une mousse au chocolat au lait avec une mini brochette de chamallow et enfin une charlotte mousse chocolat noir et poire. Pour la mousse...

Posté par SOPHROCH à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, charlotte, mousse

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17 février 2010

Jeu Saint Valentin

Un concours de recettes est organisé sur le site ô delices. Pour voter pour mes recettes c'est par ici: Vous pouvez voter pour la premiere recette directement ici : http://www.odelices.com/avc_vote24.php?n=61 et la deuxième : http://www.odelices.com/avc_vote24.php?n=62....

Posté par SOPHROCH à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Valentin

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16 février 2010

Brochette de saumon au sésame et riz cantonais

Un plat d'inspiration asiatique pour un voyage au pays du soleil levant et une expérience gustative dépaysante.... Pour le riz: Du riz thaî un oeuf des champignons noirs des petits pois des crevettes Pour les brochettes: un morceau de filet de saumon...

Posté par SOPHROCH à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, riz

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10 février 2010

Coeur fondant au bleu et à la poire

Un feuilleté sur le thème de la Saint Valentin qui approche, pour un apéritif en tête à tête. Il faut: un rouleau de pâte feuilletée pur beurre du Bleu une poire A l'aide d'un emporte-pièce en forme de coeur, découper une trentaine de forme dans la pâte...

Posté par SOPHROCH à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, Saint Valentin

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10 février 2010

BOUQUET DE ROSES

Pour changer du traditionnel bouquet de fleurs à offrir à la personne que l'on aime, voici une variante originale et gourmande !!!! Un joli bouquet de roses en chocolat à offrir à votre Valentine....Messieurs à vos fourneaux!!! Il faut: 100 g de chocolat...

Posté par SOPHROCH à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Saint Valentin

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9 février 2010

FONDANT BLACK AND WHITE

Un test pour le dessert du repas de saint Valentin que je vais faire à mon mari, j'ai acheté hier un moule en silicone avec des empreintes en forme de coeur et voilà le résultat Il faut: 100 g de chocolat noir 50 g de farine 150 g de sucre 3 oeufs 100...

Posté par SOPHROCH à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Saint Valentin

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8 février 2010

TARTE PARTY

Un bon compromis pour une soirée entre amis, un buffet pour grignoter sans chichi et en toute convivialité J'ai donc réalisé quatre tartes salées et une tarte sucrée L'appareil de base est le même pour toutes les tartes salées, c'est à dire 4 oeufs battus...

Posté par SOPHROCH à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2010

Tartare de tomate et avocat au jambon d'Aoste

Une entrée pleine de vitamines en ces jours pluvieux et gris.... Il faut: 1 avocat bien mur 2 tomates Huile d'olive vinaigre balsamique crème de balsamique ( pour la déco!!) Détailler les tomates en dés, les saler lègèrement et les mettre de coté dans...

Posté par SOPHROCH à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, avocat

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5 février 2010

Tuiles variées pour le thé

Je suis une inconditionnelle de thé, j'en bois le matin, à midi, au gouter et parfois même le soir...voici de quoi l'accompagner à quatre heures avec quelques amies !!! Il faut: 125 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 2 oeufs Amandes effillées,...

Posté par SOPHROCH à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2010

CROISSANTS AUX OLIVES

Des croissants rapides à faire et jolis pour un apéritif entre amis.... Il faut: De la pâte feuillettée Des olives noires dénoyautées 1 càs d'huile d'olive 2 càc de câpres Au mixer, hacher les olives avec les câpres et l'huile d'olive. Dérouler la pâte...

Posté par SOPHROCH à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, apéro

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