mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

05 juin 2010

WRAPS FACON PAN BAGNAT

J'ai trouvé l'autre jour, des galettes à la tomate, j'ai donc réfléchi un peu pour trouver des idées pour accompagner ces galettes et j'ai pensé que du thon et des olives se marieraient bien à la tomate. Effectivement c'était plutôt pas mal... Il faut: des tortillas à la tomate une boite de thon au naturel des olives noires dénoyautées quelques feuilles de roquette de la mayonnaise. Emietter le thon dans un bol et ajouter la mayonnaise pour obtenir une mousse facile à tartiner. Hacher les olives noires... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 13:37 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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01 mars 2010

TOMATE COCKTAIL A LA MOUSSE DE THON

Une idée fraicheur pour l'apéro et simple à réaliser, des tomates cocktails garnies de mousse de thon. Il faut: 24 tomates cocktail grappe Une boite de thon au naturel Une échalotte de la ciboulette de la mayonnaise ( maison de préference) Couper un chapeau aux tomates, évider à l'aide d'une petite cuillère. Dans un bol, écraser le thon à la fourchette puis le mélanger à la mayonnaise. Ajouter l'échalotte ciselée et la ciboulette. Garnir les tomates avec la mousse de thon, puis remettre le... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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