mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

22 janvier 2011

SABLES AU THE

J'ai craqué pour ces jolis emporte pièce pour faire des petites douceurs pour le thé...mais des sablés, j'en fais souvent, alors j'ai testé en les aromatisant au thé....et on peux varier à l'infini... Une recette pour le magasine Josefine Mag. Il faut: 125 g de beurre mou 125 g de sucre 1 càs de thé en vrac ( j'ai pris du Earl Grey) 1 oeuf 200 g de farine une pincée de sel Mettre une feuille  de papier sulfurisé sur une plaque. Mélanger le beurre et le sucre.
Mixer très finement le thé. ... [Lire la suite]
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18 mai 2010

MINI MUFFIN AU THE EARL GREY

Une autre petite bouchée délicieuse dans la série mignardises....à déguster avec un café ou un thé Pour 20 mini muffins , il faut: 200 g de farine 3càc de levure 100 g de sucre en poudre 50 cl de lait 2 oeufs 90 g de beurre fondu 2 càc de thé earl grey en vrac Faire infuser le thé dans le lait chaud pendant 10 minutes, puis passer au chinois. Dans un bol, mélanger les oeufs avec le lait, le sucre et le beurre. Ajouter la levure et la farine. Répartir la pâte dans des moules à mini muffin et... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 16:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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