mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

18 novembre 2009

Tartelette fine aux pommes et au boudin blanc

pour 4 tartelettes: Pate feuillettée 2 pommes 4 boudins blanc vinaigre balsamique sucre Etaler la pate feuillettée et diviser la en quatre carrés. Eplucher les pommes et les couper en très petits dés. Les faire revenir à la poèle avec une cà c de sucre et une càs de vinaigre balsamique, jusqu'à une coloration caramelisée. Enlever la peau des boudins et les couper en rondelles d'un cm environ, les faire revenir à la poele chaude quelques min sur chaque face. Sur chaque carré de pate, étaler un peu... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 11:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

30 octobre 2009

Goûter spécial Halloween

Spécial fête d’Halloween, un petit goûter à faire avec les enfants Meringues effrayantes :                                                6 œufs 375 g de sucre 6 càc de poudre cacaotée Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige très ferme. Incorporez le sucre en continuez de battre les blancs. ... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 16:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,