750 grammes
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mignardises and co
riz
10 janvier 2011

EMINCE DE PORC AU CURRY ET AUX DEUX RAISINS

EMINCE DE PORC AU CURRY ET AUX DEUX RAISINS
J'adore me servir de mes petites cocottes individuelles, car elles permettent de créer une surprise aux convives, ils ont l'odeur du plat sans découvrir tout de suite de quoi il s'agit...aujourd'hui je vous propose donc une petite cocotte de porc au curry,...
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29 octobre 2010

RISOTTO A LA TOMATE ET DES DE CALAMAR

RISOTTO A LA TOMATE ET DES DE CALAMAR
Je voulais faire des calamars farcis, mais le poissonier n'en avait plus, j'ai donc pris des grandes lamelles de calamar géant, ne sachant pas très bien ce que j'allais en faire....mais j'avais envie de calamar !!! J'ai donc pensé que ce serait très bon...
3 octobre 2010

DOS DE CABILLAUD ET RISOTTO AU PESTO

DOS DE CABILLAUD ET RISOTTO AU PESTO
Je voulais du riz pour accompagner mon poisson, en cherchant dans mon placard, j'ai trouvé un pot de pesto et j'ai bien aimé l'idée de mettre un peu de soleil dans mon assiette alors que l'automne s'installe.... Il faut: 250 gr de riz rond 3 càs d'huile...
29 septembre 2010

MAKI AU SAUMON

MAKI AU SAUMON
Un entrée rapide et qui fait un bel effet....des bouchées bien fraiches, très appréciables aussi pour un apéro aux notes asiatiques... Il faut: du riz collant du tzatziki du saumon fumé Cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet et laisser refroidir....
25 septembre 2010

RISOTTO NERO AUX SAINT JACQUES SAUCE CORAIL

RISOTTO NERO AUX SAINT JACQUES SAUCE CORAIL
J'ai la chance d'avoir reçu un très beau colis de mon nouveau partenaire l'épicerie fine en ligne eDélices qui contenait entre autre un paquet de riz VENERE NERO qui m'a inspiré cette recette. Je trouve très joli le contraste entre le riz bien noir et...
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24 septembre 2010

MAKI DE POMMES AUX FRUITS SECS

MAKI DE POMMES AUX FRUITS SECS
Une variante sucrée et automnale des maki....une manière d'amuser mes enfants.... Il faut: une pomme des fruits secs: amande, noisette et raisins blonds un trait de jus de citron du riz au lait ( recette ici ) Façonner le riz au lait en boule et le déposer...
23 septembre 2010

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU POULET

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU POULET
Le plus souvent je fais des rouleaux de printemps aux crevettes ( comme ic i) mais j'ai voulu changer un peu et tester une variante avec du poulet...et bien c'est aussi bon Ingrédients : 6 feuilles de riz 6 feuilles de salade verte Quelques champignons...
20 septembre 2010

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
Une recette de risotto automnal que j'ai fait pour l'instant avec des champignons en bocaux, mais qui sera encore meilleur avec des champignons frais....avis aux amateurs.... Il faut: 250 g de riz spécial risotto 1 oignon thym, romarin 1 l de bouillon...
15 septembre 2010

PORC AU CARAMEL ET RIZ AUX CHAMPIGNONS

PORC AU CARAMEL ET RIZ AUX CHAMPIGNONS
Mon mari n'est pas fan des plats sucrés salés, donc je profite souvent de ses déplacements à Paris pour me faire ce type de plat et faire découvrir ces saveurs à mes enfants....qui eux ...ADORENT....!!!! Il faut: 400g de sauté de porc 80g de sucre Un...
12 septembre 2010

SUSHI AUX FRUITS

SUSHI AUX FRUITS
On connait de plus en plus les sushi salés, j'ai voulu essayer une version sucrée pour un dessert gourmand et original.... c'est très frais pour une fin de repas, ils ont été bien appréciés... Il faut donc: fruits variés: mangue, orange,pomme, pêche,...
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