mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

10 janvier 2011

EMINCE DE PORC AU CURRY ET AUX DEUX RAISINS

J'adore me servir de mes petites cocottes individuelles, car elles permettent de créer une surprise aux convives, ils ont l'odeur du plat sans découvrir tout de suite de quoi il s'agit...aujourd'hui je vous propose donc une petite cocotte de porc au curry, des saveurs exotiques que j'affectionne tout particulièrement... Il vous faudra ( pour 6 personnes): 1 kg de sauté de porc une poignée de raisin de corinthe une poignée de raisins blonds une cuillère à café de curry en poudre 20 cl de crème liquide. Une cuillère à soupe... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 17:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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15 octobre 2010

CRUMBLE AUX DEUX RAISINS

Le raisin est à maturité dans mon jardin, j'ai donc fait un petit dessert rapide pour l'utiliser.... Il faut: du raisin noir du raisin blanc du beurre ( environ 60g) de la cassonade ( 1càs ) de la farine ( environ 75g) quelques amandes éffilées Egrainer les raisins, les laver puis les essuyer dans un torchon. Faire fondre un peu de beurre. Faire revenir les raisins 3 minutes. Saupoudrer de sucre et laisser cuire encore 2 minutes en remuant. Mettre les raisins dans un plat à gratin. Dans... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 07:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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25 septembre 2010

TARTELETTES AUX FRUITS

Un dessert bien frais avec les derniers fruits du jardin, plus quelkques autres....c'est pratique car chacun peut choisir son parfum. Pour mon mari c'est framboise, les enfants ont voulu raisin, kiwi et mûre....et pour moi ça sera orange !!! C'est parti !! Et une ribambelle de bisous pour mon petit homme qui a deux ans aujourd'hui..... Il faut: 1/2 litre de lait 50 g de farine 100 g de sucre 2 jaunes d'oeuf 1 gousse de vanille un rouleau de pâte brisée des fruits variés Commencer par préparer la... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 07:55 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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