mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

02 août 2010

TZATZIKI DE RADIS

Une petite entrée toute simple mais très fraiche pour accompagner un barbecue.... Il nous faut: Du fromage blanc quelques radis du sel et du poivre De la ciboulette. Mélanger le fromage blanc et le sel et le poivre. Ciseler la ciboulette et couper les radis en rondelles. Mélanger le tout et servir bien frais !!!!
Posté par SOPHROCH à 12:31 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,

15 juin 2010

ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX CREVETTES

Une idée fraicheur pour un repas léger du soir ou une entrée ou pourquoi pas en apéro pour apporter une petite touche exotique....Une recette éditée sur le site de Josefine Mag Ingrédients : 6 feuilles de riz 6 feuilles de salade verte 4 radis 6 crevettes 2 carottes 100 g de nouilles de riz 12 feuilles de menthe Une petite boite de pousses de soja. Préparer un saladier d’eau chaude. Râper les carottes, couper les radis en rondelles, couper les crevettes en deux dans le sens de la longueur. ... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 16:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 mai 2010

TARTELETTE POUSSE ET MOUSSE DE RADIS ROSE

Encore une idée pour l'apéro, de petites tartelettes au radis, avec une mousse au siphon et quelques pousses de radis ...c'est très frais et je trouve cette bouchée très jolie... Il faut: une botte de radis roses 20 cl de crème De la pâte brisée Des pousses de radis roses Laver les radis et enlever les racines et les feuilles. Couper les en quatre et mettre une quinzaine de radis dans le blender avec la crème. Bien mixer puis verser dans le siphon, ajouter une cartouche de gaz et secouer puis réserver au... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 11:14 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,