mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

13 janvier 2011

GALETTE AUX PRALINES

Allez encore une petite galette pour se faire plaisir, celle-ci est toute rose pour un goûter très girly.... on prend un thé entre filles et on se régale.... Il faut pour 4 galettes individuelles ou une grande: 2 pâtes feuilletées pur beurre 100g de beurre 180g de sucre 2 oeufs + 1 pour dorer 30 g de praline en poudre 150g de poudre d'amandes Mélanger vigoureusement la poudre d'amande et les pralines en poudre, le beurre fondu et le sucre puis ajouter les deux oeufs battus en omelette. Préparer un... [Lire la suite]
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18 avril 2010

MUFFIN AUX PRALINES

Un muffin tout rose pour les filles...depuis que j'ai découvert les pralines, j'avoue que j'en mets un peu partout, alors pourquoi pas dans un muffin? Il faut: 125g de beurre ·       125g de sucre ·       1 oeuf ·       125 ml de crème entière liquide ·       225g de farine ·       25 g de maizena ·       1/2 càc de sel ·       1 càc de levure chimique ( environ... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

meringues aux pralines

après avoir confectionné les sablés, il me restait quelques blancs d'oeufs, donc voici l'utilisation la plus simple ....des meringues!!! Ingrédients (pour 20 meringues) : ·4 blancs d’œufs ·250g de sucre Pralines roses concassées Préparation :Quelques trucs : - sortir les œufs du frigo un quart d'heure avant de les utiliser- ne surtout pas mélanger de jaune aux blancs- ajouter une pincée de sel avant de battre- utiliser un batteur électrique ! (bien plus rapide et moins... [Lire la suite]
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