mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

16 octobre 2010

TARTINE D'AVOCAT MOUSSE DE CRABE ET TOMATE

Un réalisation rapide pour un apéro improvisé...et qui finalement a eu un grand succès, je vous le fais donc partager... Il faut: Une baguette une tomate un avocat des miettes de crabe de la ciboulette du persil une gousse d'ail une càs de mayonnaise Mélanger les miettes de crabe avec la mayonnaise, la gousse d'ail écrasée, le persil et la ciboulette. Couper l'avocat et faire des tranches fines. Couper la tomate en tranches fines également. Disposer une tranche d'avocat sur du pain... [Lire la suite]
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07 juillet 2010

PUDDING ABRICOTS RAISINS BLONDS PEPITES DE CHOCOLAT

Le pain sèche très vite avec la chaleur, et je ne voulais pas le jeter, j'ai donc essayé une recette de pudding, dont la base est issue du livre "recettes faciles de Françoise Bernard" et que j'ai arrangé à ma sauce !!! Il faut: Du pain rassis ( 2 baguettes) 1l de lait 2 sachets de sucre vanillé 100 g de sucre roux 3 oeufs Une poignée de raisins blonds 3 abricots Une poignée de pépites de chocolat Emietter le pain dans un grand saladier. Chauffer le lait avec le sucre vanillé puis verser... [Lire la suite]
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01 février 2010

RETOUR ...

Et voilà après un mois sans connexion internet....(merci à Fr..) , je peux enfin poster de nouvelles recettes...il y en a quelques une en attente. Je vais commencer par les pains surprises que j'ai confectionnés pour le réveillon du nouvel an. J'ai réalisé deux pains différents pour varier les plaisirs: Pain Blanc ou pain français: 240 ml d'eau 1cc sel 2cc sucre 400g de farine 1 cc de levure de boulanger Pain aux graines de tournesol: 240 ml d'eau 1CC sel 2 cc sucre 15 g de... [Lire la suite]
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