mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

13 octobre 2010

PANNA COTTA PECHE ABRICOT

Une recette très pratique et délicieuse, trouvée dans un magasine de cuisine...( je ne sais plus lequel) et que nous avons réalisée ce week-end avec ma soeur....le seule inconvénient est la durée de réalisation, il vaut mieux commencer la veille...mais l'attente est récompensée par la douceur de cette panna cotta... Il faut: 50 cl de crème fleurette 50 cl plus 25 cl de Danao pêche abricot 7 feuilles de gélatine un sachet de sucre vanillé Quelques brisures de nougatine ( c'est un rajout par rapport à la recette de... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

SUSHI AUX FRUITS

On connait de plus en plus les sushi salés, j'ai voulu essayer une version sucrée pour un dessert gourmand et original.... c'est très frais pour une fin de repas, ils ont été bien appréciés... Il faut donc: fruits variés: mangue, orange,pomme, pêche, banane, kiwi 100 gr de riz rond 1/2 l de lait 50 gr de sucre ( dont un sachet de sucre vanillé) Porter le lait avec le sucre à ébullition. Dans une autre casserole, mettre le riz et verser le lait bouillant petit à petit, sans cesser de remuer à feu doux. ... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 10:56 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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