19 janvier 2011
OEUF POCHE ET CRUDITES
Après tous les excès des fêtes, une belle salade vitaminée et complète....c'est la saison de la mâche alors, j'en profite car j'adore ça surtout avec un oeuf ( mon arrière-grand mère appelait ça de la doucette, je trouve que c'est mignon!!!)
Il faut pour 4 belles salades :
un peu de mâche ou doucette
une bocal de coeur de palmiers
un bocal de maïs
quelques tomates cerise
4 oeufs
Faire chauffer de l'eau avec un filet de vinaigre, à l'aide d'un fouet, faire un tourbillon et déposer l'oeuf à l'aide d'une cuillère à soupe... [Lire la suite]