chocolat - mignardises and co

31 janvier 2011

CREPES

La chandeleur approche...c'est la période des crèpes, la recette de base est très simple et on peut garnir avec les restes du frigo ou les envies du jour aujourd'hui voici une version fruitée que j'adore.... Il faut: 4 oeufs 12 cuillères à soupe de farine...

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Tags: chocolat, carnaval, chandeleur, crèpe, fruits

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26 janvier 2011

SABLE AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET NOIX DE PECAN

Pour un petit café gourmet en amoureux, des petits sablés gourmands en forme de coeur...idéal à servir pour la Saint Valentin qui approche.... Il faut: 200g de farine 100g de sucre 75g de beurre 1 oeuf 1 pincée de bicarbonate de soude des pépites de chocolat...

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Tags: chocolat, sables, Saint Valentin, mignardises, noix de pécan

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18 janvier 2011

CUPCAKES TOUT CHOCOLAT

Pour se faire plaisir à l'heure du thé, un petit gateau au chocolat...avec un glacage au chocolat pour le rendre encore plus gourmand...avis aux accro au chocolat comme moi, c'est un délice... J'ai testé un glacage au mascarpone pour etre plus léger que...

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Tags: chocolat, cupcakes

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30 décembre 2010

TRUFFES AU SUCRE PETILLANT

Une petite douceur préparée pour Noël et qui a surpris mes invités car je n'avais pas dit dans quoi j'avais roulé mes truffes....un effet réussi et rigolo qui rapelle les bonbons de mon enfance ou je trempais une sucette dans un sachet de sucre pétillant...

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Tags: chocolat, noel, fêtes, sucre, truffe

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15 décembre 2010

MIKADO MAISON

Un atelier cuisine avec mes enfants réalisé mercredi dernier, une recette inspirée du livre de recette de Ratatouille, mais j'ai changé la pâte....pour une pâte sablée recouverte de chocolat et de billes multicolores.....miam...un gouter rigolo et coloré...

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Tags: chocolat, sables, enfants

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13 décembre 2010

TARTELETTES TRUFFEES AUX MARRONS GLACES

Un petit dessert improvisé avec les ingrédients des placards....et qui se révèle délicieux...si on aime le chocolat et les marrons !!! Il faut: de la pate sablée 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 1 jaune d'oeuf un sachet de sucre vanillé quelques...

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Tags: chocolat, sables, marron

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27 octobre 2010

TARTE AUX POIRES ET PATE CHOCOLATEE

J'adore le mélange poire chocolat, j'ai donc voulu décliner la célèbre tarte amandine ( que j'ai déjà faite ici )en version chocolatée....un régal !!! Il faut: · 2 poires · 130g de poudre d'amandes · 3 œufs + 1jaune · 220g de beurre · 80g de sucre en...

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Tags: amande, poire, tarte, chocolat

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25 octobre 2010

GATEAU MARBRE CHOCOLAT BANANE

Un gâteau qui fait du bien vu le temps tout triste de ces quelques jours...et comme c'est les vacances scolaires, on cusine pour occuper les enfants, préparer un bon gâteau pour le goûter c'est génial !!! Il faut: 3 oeufs 175 g de beurre 175 g de farine...

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Tags: chocolat, gâteaux, banane

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22 octobre 2010

MUFFIN MARBRE CHOCOLAT CITRON

Pour le gouter des mes enfants et d'une petite copine qui venait j'ai voulu changer du traditionnel marbré et adapter l'idée à ma pâte à muffin habituelle, en parfumant une partie au citron et l'autre au chocolat... Il faut: 125g de beurre 125g de sucre...

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Tags: chocolat, muffin, citron

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19 octobre 2010

BAVAROIS AU CHOCOLAT CROQUANT AUX AMANDES

Voici un bavarois réalisé en secret, pour l'anniversaire d'une copine..... J'ai changé la génoise du tour pour réaliser un moucheté au cacao et la génoise du fond pour faire un croquant amande. J'adore les bavarois au chocolat car c'est un dessert gourmand...

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Tags: chocolat, bavarois

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