mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

01 février 2011

BEIGNETS DE CARNAVAL OU BUGNES

Carnaval approche et pendant que mes enfants réfléchissent au déguisement de cette année, je prépare des beignets de carnaval, certes  un peu    en avance, mais comme ça je partage la recette maintenant pour être opérationelle le jour J....         Il faudra: 500 g de farine 75 g de beurre fondu 75 g de sucre une pincée de sel 3 oeufs 15 cl de crème fraiche épaisse 1 paquet de levure 2 paquets de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de Rhum ( recette ici ) ... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 20:26 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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31 janvier 2011

CREPES

La chandeleur approche...c'est la période des crèpes, la recette de base est très simple et on peut garnir avec les restes du frigo ou les envies du    jour aujourd'hui voici une version fruitée que j'adore....   Il faut: 4 oeufs 12 cuillères à soupe de farine 1/2 l de lait 1/4 l d'eau ( ou de bière) sucre vanillé une càs d'huile fruits en morceau (kiwi, pomme et poire) 4 carrés de chocolat noir Mélanger les oeufs avec le lait et l'eau, puis ajouter la farine tamisée petit à petit. ... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 15:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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