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mignardises and co
bleu
23 janvier 2011

GOUGERES AU BLEU

GOUGERES AU BLEU
Je fais très souvent des gougères, mais là j'ai eu envie de changer et de tester d'autres parfums...aujourd'hui ça sera donc gougères au bleu... Il faut: 1/4 de litre d'eau 100 g de beurre 150g de farine 4 oeufs 100 g de comté râpé 50 g de Bleu sel,poivre...
Posté par SOPHROCH à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  bleu,  fromage,  comté,  gougère

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7 octobre 2010

TATIN D'ENDIVES AU BLEU

TATIN D'ENDIVES AU BLEU
J'adore les tartes salées pour le soir, c'est rapide, pratique et on peut varier à l'infini...une salade et hop, c'est parti !!! Il faut: 8 endives 1 rouleau de pâte brisée 100 g de beurre sucre en poudre : 1 c. à soupe rase Un fromage bleu type roquefort...
Posté par SOPHROCH à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: endive,  tarte,  bleu

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24 septembre 2010

VERRINE D'ENDIVES MOUSSE AU BLEU ET ECLATS DE NOIX

VERRINE D'ENDIVES MOUSSE AU BLEU ET ECLATS DE NOIX
Une petite verrine toute simple mais qui plait beaucoup... Il faut: une endive 10 cl de crème Un morceau de roquefort quelques cerneaux de noix vinaigrette à l'huile de noisette Couper l'endive en fines lamelles et l'assaisonner d'une vinaigrette à l'huile...
Posté par SOPHROCH à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: endive,  verrine,  bleu,  noix

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17 septembre 2010

MUFFIN PARTY

MUFFIN PARTY
Pour l'apéro de ce soir, je voulais que cela fasse aussi office de repas, j'ai donc fait plusieurs muffins avec des garnitures différentes que chacun pourra picorer selon ses préférences.... Il faut pour environ 15 muffins: · 125g de beurre · 1 oeuf ·...
Posté par SOPHROCH à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  chorizo,  boeuf,  Saint Jacques,  crevette,  bleu,  poivron,  muffin,  carotte,  epinard,  noix

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24 février 2010

Pavé de saumon, espuma au bleu et gaufre au comté

Pavé de saumon, espuma au bleu et gaufre au comté
J'avais vu une recette de gaufre salée dans une émission de cuisine et je voulais essayer depuis longtemps, c'est maintenant chose faite.... En grande fan de saumon je me devais d'essayer comme ça !!! Pour les gaufres ( j'en ai fait 8 avec cette quantité...
Posté par SOPHROCH à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  bleu,  espuma,  gaufre,  siphon

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