mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

10 octobre 2010

PIZZA AU JAMBON CRU PARMESAN ET PIGNONS DE PIN

Une idée sympa pour un soir en rentrant du boulot ou d'une balade dans les bois....des saveurs italiennes bien agréables !!! Recette publiée sur le webzine Josefine Mag.... Il faut pour une pizza pour 4 personnes : -         300 g de farine -         25 cl d’eau -         10 g de sel -         10 g de levure de boulangerie -         1 càs de lait - ... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 17:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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03 octobre 2010

DOS DE CABILLAUD ET RISOTTO AU PESTO

Je voulais du riz pour accompagner mon poisson, en cherchant dans mon placard, j'ai trouvé un pot de pesto et j'ai bien aimé l'idée de mettre un peu de soleil dans mon assiette alors que l'automne s'installe.... Il faut: 250 gr de riz rond 3 càs d'huile d'olive 1 cube de bouillon knorr 3/4 de litre d'eau 5 cl de vin blanc 2 càs de mascarpone 3 càs de pesto Du parmesan râpé Sel et poivre Dans une casserole, verser l'huile d'olive puis ajouter le riz et mélanger l'ensemble afin de bien imprégner les... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 18:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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