mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

12 janvier 2011

RHUM ARRANGE

J'ai testé un produit de chez Quai Sud, une préparation pour rhum arrangé et que j'ai moi-même arrangé un peu .... Le résultat est très sympa, ce n'est pas vraiment une recette, mais une préparation, et je pense déjà réaliser quelques gourmandises avec, peut être des muffins ou des macarons....je réfléchis encore.... Il faut donc: un litre de rhum blanc Une préparation Rhum réunion de Quai Sud deux gousses de vanille ( j'ai rajouté ca en supplément) six cuillères à soupe 75 cl de sirop de sucre de canne Mettre tous... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

GATEAU MARBRE CHOCOLAT BANANE

Un gâteau qui fait du bien vu le temps tout triste de ces quelques jours...et comme c'est les vacances scolaires, on cusine pour occuper les enfants, préparer un bon gâteau pour le goûter c'est génial !!! Il faut:   3 oeufs 175 g de beurre 175 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 200 g de sucre 50 g de cacao non sucré deux bananes   Séparer les blancs de jaunes d'oeufs avec un séparatuer à oeuf ( offert par mon partenaire Galantine: http://www.galantine.com/) Mélanger les jaunes avec le sucre, le... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

CAKE A LA BANANE

Quelques bananes commencaient à être un peu trop mûres pour les manger comme ça, je les ai donc mixées dans un cake, et le résultat est plutôt sympatique.... Il faut: 4 bananes 1 sachet de levure 150 g de sucre en poudre 120 g de farine 60 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Faire fondre le beurre. En garder 10 g pour beurrer le moule à cake. Peler les bananes et les réduire en purée au mixer pour que la pâte soit bien lisse puis ajouter le sucre en poudre. Mélanger énergiquement.... [Lire la suite]
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01 octobre 2010

MUFFIN BANANE COEUR COULANT NUTELLA

Un muffin ultra gourmant avec un coeur coulant au nutella....à déguster pour se réchauffer en ce début octobre !!! Il faut: ·       125g de beurre ·       125g de sucre ·       1 œuf ·       125 ml de crème entière liquide ·       225g de farine ·       25 g de maïzena ·       1/2 càc de sel ·       1 càc de levure chimique (environ 5g) · ... [Lire la suite]
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