mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

12 janvier 2011

RHUM ARRANGE

J'ai testé un produit de chez Quai Sud, une préparation pour rhum arrangé et que j'ai moi-même arrangé un peu .... Le résultat est très sympa, ce n'est pas vraiment une recette, mais une préparation, et je pense déjà réaliser quelques gourmandises avec, peut être des muffins ou des macarons....je réfléchis encore.... Il faut donc: un litre de rhum blanc Une préparation Rhum réunion de Quai Sud deux gousses de vanille ( j'ai rajouté ca en supplément) six cuillères à soupe 75 cl de sirop de sucre de canne Mettre tous... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 15:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

06 octobre 2010

POULET A L'ANANAS

Une recette que ma maman nous faisait souvent lorsque nous étions petites et que j'adore...je ne la fais pas souvent car mon mari n'aime pas le sucré-salé...je profite donc des mercredis midi pour le faire avec les enfants... Il faut: 4 tranches d'ananas 2 escalopes de poulet Sauce soja champignons noirs Coriandre MuscadeDans une poêle, faire chauffer la moitié de l'ananas coupé en dés. Pendant ce temps, couper en morceau les escalopes et les ajouter dans la poêle. Lorsqu'il est cuit, arroser de sauce soja... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 17:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 juin 2010

JEU INTERBLOG

Et voilà le jour de la révélation de la recette choisie est arrivé. Pour rappel, ce jeu, organisé par Sorcililli sur le forum plaisir gourmands, consiste à piocher une recette chez une autre bloggeuse et quelqu'un vient en tester une parmi les miennes. Pour cette session de juin, c'est Gallou du blog tous aux fourneaux qui va tester une de mes recettes et je vais chiper une recette chez Nadine du blog Tous en cuisine avec Nadine . J'ai donc parcouru avec beaucoup d'intérêt le blog de Nadine, car il regorge vraiment de... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 07:00 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags : ,
31 mai 2010

TARTARE MANGUE ANANAS VANILLE,COULIS FRAMBOISE ET CHOCOLAT

Un dessert tout frais pour faire venir le soleil qui se fait attendre.... Il faut : Un ananas Une mangue Un sachet de sucre vanillé 50 g de chocolat pâtissier 20 g de beurre 10 cl de crème 200g de framboise 30 g de sucre Réalisation : Couper les fruits en dés le plus finement possible, mettre dans un saladier avec le sucre vanillé et réserver au frais. Dans une casserole, mettre la crème et le chocolat, jusqu’à ce que ce dernier soit complètement fondu. Hors du feu, ajouter le beurre et... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 12:09 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,