mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

04 juillet 2010

COTELETTE D'AGNEAU PROVENCALE

Je voulais une assiette très méditerranéenne, car c'est la cuisine que l'on aime le plus à la maison...j'ai donc accompagné les cotelettes d'agneau d'une semoule épicée avec un sachet de Spigol ( c'est un mélange de safran, curcuma et piment doux que ma belle-maman m'a fait découvrir et que j'ai adopté) aux tomates marinées et aux olives noires avec une tomate confite arrosée d'huile d'olive. Il faut: des cotelettes d'agneau 200 g de semoule moyenne Un pot de tomates et olives marinées 4 tomates de l'huile... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 14:26 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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