mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

25 janvier 2011

PAIN DE MIE

Parfait pour accompagner le foie gras, ou même simplement en tartines le matin, j'ai voulu tester mon nouveau moule en forme de fleur.... Il faut donc: 5 cl d'eau tiède 12 cl de lait 1 jaune d'oeuf 1 càc de sel 6 càc de sucre 250g de farine 10 g de levure fraiche de boulanger J'ai tout mis dans ma machine à pain en programme pâte. Au bout d'une heure et demi, la pâte est bien levée, la taper avec le poing pour la dégazer... La mettre dans le moule à pain en remplissant aux deux tiers. Laisser... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 14:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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