mignardises and co

2 mars 2010

CONCOURS AFTOUCH CUISINE

Ca y est les votes sont ouverts pour le classement des blogs, voici le lien : Un petit vote pour ce blog serait gentil ;)) http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Posté par SOPHROCH à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2010

TAJINE DE BOULETTES DE VEAU AUX COURGETTES

Un plat que j'aime beaucoup réaliser losque j'ai des amis à la maison car il se prépare tout seul et je ne suis pas obligée d'être absente trop longtemps. Il faut: 36 boulettes de veau 4 courgettes une boite de tomates concassées trois oignons 2 càs d'huile...

Posté par SOPHROCH à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tajine

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1 mars 2010

TOMATE COCKTAIL A LA MOUSSE DE THON

Une idée fraicheur pour l'apéro et simple à réaliser, des tomates cocktails garnies de mousse de thon. Il faut: 24 tomates cocktail grappe Une boite de thon au naturel Une échalotte de la ciboulette de la mayonnaise ( maison de préference) Couper un chapeau...

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Tags: tomate, apéro, thon

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26 février 2010

MACARONS AU FOIE GRAS ET A LA FIGUE

Je voulais depuis longtemps essayer de faire des macarons salés, mais j'ai eu du mal à trouver les bonnes proportions et surtout le bon temps de cuisson et la bonne température de mon four. Après de nombreux essais, voici enfin de jolies coques à garnir....

Posté par SOPHROCH à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, apéro, macaron

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25 février 2010

Site à recommander

http://www.lechef-cestvous.com/index.html

Posté par SOPHROCH à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2010

MERCI

Un grand MERCI à ma petite soeur pour la jolie bannière qu'elle a fait pour mon blog, mais elle veux rester anonyme, donc je ne dirais pas qu'elle s'appelle Charlotte et qu'elle a un talent artistique énorme !!! voilà ;)) gros bisous

Posté par SOPHROCH à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2010

GATEAU "JULIEN EST MAGIQUE "

En l'honneur des trente ans de mon beau-frère adoré, j'ai réalisé un gâteau en rapport avec son amour pour le football. Pour la base du gâteau, j'ai fait un simple fondant chocolat car il n'aime pas trop les gâteaux avec de la crème. Il faut donc: 12...

Posté par SOPHROCH à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateaux, anniversaire

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24 février 2010

Buffet suite

J'ai fait une parenthèse dans la présentation du buffet pour vous parler de mes gaufres, car j'avoue être assez fière du résultat....c'était un délice, mes trois hommes n'ont rien laissé !! Donc pour le buffet j'avais également prévu du carpaccio de boeuf...

Posté par SOPHROCH à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, apéro

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24 février 2010

Pavé de saumon, espuma au bleu et gaufre au comté

J'avais vu une recette de gaufre salée dans une émission de cuisine et je voulais essayer depuis longtemps, c'est maintenant chose faite.... En grande fan de saumon je me devais d'essayer comme ça !!! Pour les gaufres ( j'en ai fait 8 avec cette quantité...

Posté par SOPHROCH à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, bleu, espuma, gaufre, siphon

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23 février 2010

Brochette de tomate cerise à la feta

Un autre élément du buffet de ce week-end, des brochettes de tomate et féta, une association simple mais qui plait toujours autant, en plus elle est rapide à faire et constitue une base sûre et appréciée des buffets. Il faut donc: une barquette de tomates...

Posté par SOPHROCH à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, apéro

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