mignardises and co

18 mai 2010

MINI MUFFIN AU THE EARL GREY

Une autre petite bouchée délicieuse dans la série mignardises....à déguster avec un café ou un thé Pour 20 mini muffins , il faut: 200 g de farine 3càc de levure 100 g de sucre en poudre 50 cl de lait 2 oeufs 90 g de beurre fondu 2 càc de thé earl grey...

Posté par SOPHROCH à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardises, muffin, thé

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18 mai 2010

OFFRE SPECIALE FETE DES MERES

Afin que tous les amateurs de poterie culinaire se sentent sur le site d’Emile Henry comme en boutique, la marque lance son e-boutique ici tout en prodiguant de judicieux conseils à travers les rubriques : recettes, guide d’utilisation, actualité. Pour...

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17 mai 2010

Site à recommander

Je viens de conclure un partenariat avec le site Kookit, et je vous conseille vivement une visite sur leur site qui regorge de matériel pour réaliser toutes les recettes que l'on peut trouver ici et là sur tous les blogs...en plus il y a une offre de...

Posté par SOPHROCH à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2010

MINI MADELEINE A LA FLEUR D'ORANGER

C'est une première en matière de madelaine sucrée, je n'avais jusqu'à présent réaliser uniquement des madeleines salées... J'ai hésité sur le parfum, mais j'aime tellement la fleur d'oranger que j'ai commencé par ça. Il faut pour 28 mini madeleines: 150g...

Posté par SOPHROCH à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, mignardises

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16 mai 2010

MACARON AUX FRAMBOISES

Dans ma série de mignardises, j'ai proposé des macarons à la framboise. Il faut: 200 g de framboises ( du jardin, congelées l'année dernière) 150 g de sucre 1 càs de jus de citron 125g de poudre d'amande 200g de sucre glace 3 blancs d'oeuf 45g de sucre...

Posté par SOPHROCH à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, mignardises, framboise

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15 mai 2010

MINI FINANCIER A LA PISTACHE

Pour le café, j'ai voulu faire quelques mignardises, un peu pour tous les goûts et surtout pour moi, car en cuisine, les mignardises font partie de ce que je préfère réaliser... Voici donc la photo du serviteur muet avec les mignardises: je donnerai les...

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Tags: mignardises, pistache

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14 mai 2010

ASSORTIMENT DE BAVAROIS

Après la mise en bouche, ma belle-mère a fait un couscous de poisson, je ne peux pas donner la recette, puis j'avais choisis quelques fromages de Bourgogne tels que le citeaux ( fromage fabriqué par des moines dans une abbaye proche de Dijon), un régal...

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Tags: chocolat, bavarois, mure

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12 mai 2010

TRILOGIE EN TROMPE L'OEIL

Après l'apéritif, je voulais une mise en bouche originale, j'ai donc présenté une assiette qui devait faire penser qu'il s'agissait plutôt d'un dessert...en revisitant trois célèbres patisseries mais en version salée.... Voici donc une religieuse au saumon...

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Tags: saumon, poire, foie gras

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11 mai 2010

JEU INTERBLOG

Au gré de mes balades sur la blogosphère, je suis tombée sur un site très interressant plaisirs gourmands qui propose entre autre un jeu très sympathique entre bloggeurs. Il s'agit d'aller piocher une recette chez quelqu'un et un autre blog vient piocher...

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Tags: jeu

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11 mai 2010

TOAST DE SAUMON CHANTILLY A L'AIL

Une autre des petites bouchées préparées ce week-end....toute simple à réaliser mais qui fait de l'effet ... Il faut: 20 blinis 100g de saumon fumé 20 cl de crème fraiche Une gousse d'ail Quelques oeufs de lompe Mettre un carré de saumon sur un blini....

Posté par SOPHROCH à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, apéro, siphon

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