mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

18 septembre 2010

GATEAU AU YAOURT

Le gâteau le plus facile que je connaisse...mais c'est tellement bon....et les enfants adorent le faire car ils peuvent mesurer facilement les ingrédients sans avoir besoin de connaitre les chiffres qui sont sur la balance....on prend un yaourt et c'est parti.... Il faut: un yaourt nature ( ou vanille ou autre pour varier) 2pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile 1/2 sachet de levure 3 oeufs Verser le yaourt dans un saladier, puis laver le pot et le secher pour servir de mesure. Ajouter 2... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 14:08 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : ,

16 septembre 2010

MOELLEUX AU CHOCOLAT DU MERCREDI

Un grand classique du mercredi avec mes enfants, un gâteau facile à faire et pour lequel ils sont toujours d'accord pour participer.... Il faut :- 125 g de farine- 125 g de beurre- 200 g de sucre- 1 tablette de chocolat noir patisserie- 4 oeufs- 1/2 sachet de levure Faire fondre le chocolat au bain-Marie avec le beurre.Mélanger les jaunes d'oeuf, le sucre et l'ajouter à la préparation chocolatée. Incorporer la farine et la levureBattre les blancs en neige, et les incorporer à la pate tout doucement.Verser le tout dans... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 12:29 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
13 septembre 2010

GATEAU MARBRE AU CHOCOLAT

C'est parfois les recettes les plus simples qui ont le plus de succès, voici un classique des gâteaux de goûter, qui a toujours autant de succès....il n'en est resté que quelques miettes !!! Il faut: 3 oeufs 175 g de beurre 175 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 200 g de sucre 50 g de cacao non sucré Séparer les blancs de jaunes d'oeufs Mélanger les jaunes avec le sucre, le beurre fondu puis incorporer la farine et la levure. Monter les blancs d'oeuf en neige et les ajouter délicatement... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 14:49 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
10 septembre 2010

MUFFINS AUX MURES

J'ai la chance d'avoir pas mal de mûres vers chez moi...et après un bavarois à la mûre, des confitures et un peu au congélateur pour cet hiver, je voulais changer et j'ai donc fais quelques muffins pour le goûter de mes enfants.... Il faut: 125g de beurre 175g de sucre 1 oeuf 125 ml de crème entière liquide 225g de farine 25 g de maizena 1/2 càc de sel 1 càc de levure chimique ( environ 5g) des mûres Battre l'oeuf avec le sucre, puis ajouter le beurre fondu et la crème. Mélanger la farine,... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 17:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
31 juillet 2010

SABLES DOMINOS AUX SMARTIES

Cette recette est très facile et très rapide et amusera beaucoup les enfants, qui peuvent aider à la réaliser.... Ingrédients  : - 120 g de beurre mou en petits morceaux - 120 g de sucre - 2 oeufs - une boite de smarties - 300 g de farine Mélanger dans un saladier la farine et le sucre, ajouter l'oeuf, puis terminer avec le beurre. Bien pétrir. Vous pouvez rajouter un peu de farine si la pâte colle trop aux doigts.Placer une heure au frigo. Etaler la pate au rouleau puis découper des... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 12:23 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
28 juillet 2010

CHAUSSONS AUX FRAMBOISES

Des framboises encore et toujours, c'est vraiment la pleine saison, je cherche donc pleins d'idées pour les utiliser différement et varier un peu...aujourd'hui ce sera donc des chaussons pour le gouter.... Il faut pour 6 chaussons ( ou 12 petits) un rouleau de pate feuillettée pur beurre 300 g de framboises 50 g de sucre à la vanille Un oeuf Découper des cercles dans la pate feuilletée à l'aide d'un emporte pièces. Mélanger le sucre aux framboises et garnir les cercles, refermer à l'aide d'un moule à... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 09:13 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :

14 juillet 2010

VERRINE DE SEMOULE AU LAIT ET COMPOTEE DE CERISE FACON CRUMBLE

J'avais beaucoup de cerises et cela faisait beaucoup de tout manger comme ça, j'ai donc fait une compote et je me suis dis que cela irait bien avec du riz au lait, mais je n'avais plus de riz pour dessert, j'ai donc changé et fais de la semoule au lait. J'ai parsemé le dessert de biscuits écrasés comme un crumble pour le rendre plus gourmand... Il faut donc: 1 litre de lait 70 g de semoule 100g de sucre 300g de cerises denoyautées 30 g de sucre Quelques biscuits type Roudor Faire bouillir le lait,... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 12:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
07 juillet 2010

PUDDING ABRICOTS RAISINS BLONDS PEPITES DE CHOCOLAT

Le pain sèche très vite avec la chaleur, et je ne voulais pas le jeter, j'ai donc essayé une recette de pudding, dont la base est issue du livre "recettes faciles de Françoise Bernard" et que j'ai arrangé à ma sauce !!! Il faut: Du pain rassis ( 2 baguettes) 1l de lait 2 sachets de sucre vanillé 100 g de sucre roux 3 oeufs Une poignée de raisins blonds 3 abricots Une poignée de pépites de chocolat Emietter le pain dans un grand saladier. Chauffer le lait avec le sucre vanillé puis verser... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 14:54 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 juillet 2010

PAIN VIENNOIS PERDU COMPOTEE D'ABRICOTS

Il me restait un morceau de pain viennois du petit déjeuner du week-end et quelques abricots de ma panière à fruits commencaient à faire la tête...j'ai donc sauvés les deux du gaspillage en faisant ce petit gouter tout simple à mes enfants. Il faut donc: un morceau de pain viennois 4 abricots une càc de miel un oeuf 10 cl de lait 20 g de beurre un sachet de sucre vanillé Battre l'oeuf en omelette et ajouter le lait et le sucre vanillé. Trancher le reste de pain et le faire tremper 2à3 minutes dans le... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 13:26 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :
01 juillet 2010

ROULE AU CASSIS ET JEU

Cette recette tombe à pique pour un petit jeu que je viens de découvrir sur le blog Brèves de cuisine et qui consiste à poster une recette représentant notre madeleine de Proust personelle..... Donc pour la petite histoire, à chacun de mes anniversaires, ma maman me préparait un roulé à la confiture de groseille, faite par mon papa ( qui malheureusement n'est plus là depuis bien longtemps). Je garde en mémoire l'odeur de la confiture qui cuit et cette odeur que je retrouvait aussi dans la maison de famille de mes grands-parents... [Lire la suite]
Posté par SOPHROCH à 14:49 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,