mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

13 janvier 2011

GALETTE AUX PRALINES

Allez encore une petite galette pour se faire plaisir, celle-ci est toute rose pour un goûter très girly.... on prend un thé entre filles et on se régale....

galette_praline3

Il faut pour 4 galettes individuelles ou une grande:

  • 2 pâtes feuilletées pur beurre
  • 100g de beurre
  • 180g de sucre
  • 2 oeufs + 1 pour dorer
  • 30 g de praline en poudre
  • 150g de poudre d'amandes

Mélanger vigoureusement la poudre d'amande et les pralines en poudre, le beurre fondu et le sucre puis ajouter les deux oeufs battus en omelette.

Préparer un premier cercle de pâte ( de taille individuel ou plus grand) sur une feuille de papier sulfurisé et étaler la préparation jusqu'à 2 cm du bord. Mouiller les bords avec un peu d'eau pour bien coller les pâtes.

galette_praline2

Mettre une fève puis recouvrir d'un deuxième cercle de pâte.

Bien appuyer sur les bords pour coller les pâtes entre elles.

Battre l'oeuf restant avec une càs d'eau et dorer la galette puis dessiner un motif avec la pointe d'un couteau.

Cuire 20 minutes à 210°.

galette_praline

Bon appétit !!!

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Posté par SOPHROCH à 17:38 - GOUTERS - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    Superbe!Une déclinaison girly qui nous fait guili à not'gourmandise!hi,hi!Pas loupée,celle ci non plus!Bravo!Et c'est beau!Merci!Bizzz!

    Posté par Mam', 13 janvier 2011 à 19:13
  • Rien que la photo me donne envie de croquer dedans!!Elles sont superbes!!!Bisous!!!

    Posté par dani, 13 janvier 2011 à 19:39
  • oh oui oh oui je veux bien y gouter à ta jolie galette ! )

    Posté par alaro, 13 janvier 2011 à 21:57
  • hummmmm quelle bonne idée
    elle est sublime cette galette
    bonne journée

    Posté par christèle, 14 janvier 2011 à 08:00
  • Elle me plait beaucoup !
    *
    **
    *** Belle journée et à bientot !

    Posté par chouya, 14 janvier 2011 à 08:57
  • un regal pour les yeux et les papilles
    bises
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 14 janvier 2011 à 10:31
  • pas de problèmes...j'arrive !! elle a l'air trop bonne ta galette !!
    bonne am
    bisous

    Posté par choupette88, 14 janvier 2011 à 12:30
  • hum! moi qui n'aime pas la galette cette recette m'attire beaucoup!

    Posté par cecily02, 14 janvier 2011 à 13:28
  • Superbe !

    Posté par daudrey, 20 janvier 2011 à 22:25

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