mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

12 janvier 2011

RHUM ARRANGE

J'ai testé un produit de chez Quai Sud, une préparation pour rhum arrangé et que j'ai moi-même arrangé un peu ....

Le résultat est très sympa, ce n'est pas vraiment une recette, mais une préparation, et je pense déjà réaliser quelques gourmandises avec, peut être des muffins ou des macarons....je réfléchis encore....

rhum_arrang_2

Il faut donc:

  • un litre de rhum blanc
  • Une préparation Rhum réunion de Quai Sud
  • deux gousses de vanille ( j'ai rajouté ca en supplément)
  • six cuillères à soupe 75 cl de sirop de sucre de canne

rhum_arrang_

Mettre tous les ingrédients dans un récipient hermétique, j'ai pris un très grand modele de bocal.

Laisser macerer un mois ( ou un peu plus)

filtrer et mettre en bouteille.

J'ai réalisé deux bouteille de 75 cl environ et quelques petites individuelles pour offrir ( je trouve ca mignon sur une assiette sur une table....

rhum_arrang_4

C'est impressionant comme le rhum a changé de couleur....

rhum_arrang_3

et les petits grains de vanille restent après...

rhum_arrang_5

 

A déguster bien sûr avec modération....

 

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Posté par SOPHROCH à 15:19 - COCKTAIL - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    j'ai fait la même chose et je trouve ne effet que c'est une réussite !!!

    Posté par mab, 12 janvier 2011 à 16:48
  • Je t'invites en avant première a decouvrir mon nouveau blog http://decodumonde.over-blog.com , dit moi se que tu en penses !! si tu veux il y a une newsletter a disposition !! mille bisous

    Posté par recettedumonde, 12 janvier 2011 à 17:10
  • une grande spécialité de la REunion que le rhum arrangé et je crois bien qu'il y existe autant de variantes que de reunionnais sur l'ile
    bisous tout plein
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 12 janvier 2011 à 20:17

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