mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

10 décembre 2010

SALADE FRANC-COMTOISE

J'ai ressenti un peu de nostalgie en préparant ce plat pour mon mari l'autre soir, car cela me rappellait nos études faites à Besançon....une grosse entrée ou un plat complet du soir....parfait pour se réchauffer ces jours ci...

salade_franc_comtoise

Il vous faudra:

  • une salade verte au choix ( j'ai une préference pour la feuille de chêne )
  • deux ou trois pommes de terre
  • un saucisse de Morteau
  • Un pot de cancoillotte nature ou à l'ail ( ce sera aillée pour nous...)

salade_franc

Cuire la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau chaude avec les pommes de terre pendant une vingtaine de minutes.

Préparer la salade et l'assaisonner, puis réserver.

Chauffer la cancoillotte au moment de servir.

Présenter un peu de salade accompagnée de rondelles de saucisse, de quelques cubes de pomme de terre et un pot de cancoillotte chaude pour tremper les pommes de terre....

salade_franc_comtoise2

Bon appétit !!!!

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Posté par SOPHROCH à 15:40 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

    Mmh

    Alors ça, ça me donne faim! Tu as déjà des bonnes idées et quelle présentation! : à nouveau bien pensée et réfléchie. J'adore, t'es trop forte cousine!

    Posté par Lou, 10 décembre 2010 à 18:58
  • Bonjour,miss!Enfin une 'tite visite!Yes!
    la Franche-Comté est le pays de ma maman.Tu penses que jeconnais,Morteau,Montbéliard,Comté,et la fameuse cancoillote!Un souper bien du terroir!
    Merci de cette proposition alléchante!
    Bon week-end!Big bises!

    Posté par Mam', 11 décembre 2010 à 08:50
  • super des salades comme on les aime chez les chilubru

    Posté par chilubru, 11 décembre 2010 à 10:00
  • Super !

    Super idee de recette facile à faire et qui est de saison ! merci

    Posté par Le Monde de Noé, 11 décembre 2010 à 15:03
  • miam miam, et bien tentant avec ce froid au dehors
    douce soirée
    bisous
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 11 décembre 2010 à 18:36
  • une salade bien appétissantes
    bonne idée
    un petit clin d'oeil pour toi aujourd'hui sur mon blog
    bon dimanche

    Posté par christèle, 12 décembre 2010 à 16:36
  • Superbe!
    je prend note

    Posté par Pauline, 13 décembre 2010 à 16:50
  • J'ai testé, je publie sur mon blog avec un lien vers ta recette!

    Posté par Pauline, 29 décembre 2010 à 08:54

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