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22 octobre 2010

MUFFIN MARBRE CHOCOLAT CITRON

 

Pour le gouter des mes enfants et d'une petite copine qui venait j'ai voulu changer du traditionnel marbré et adapter l'idée à ma pâte à muffin habituelle, en parfumant une partie au citron et l'autre au chocolat...

muffin_marbr_

Il faut:

  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 1 œuf
  • 125 ml de crème entière liquide
  • 225g de farine
  • 25 g de maïzena
  • 1/2 càc de sel
  • 1 càc de levure chimique (environ 5g)
  • Un jus de citron
  • 3 càs de cacao

 muffin_marbr_2

-Préparer les muffins :

Battre l'œuf avec le sucre, puis ajouter le beurre fondu et la crème.

Mélanger la farine, la maïzena, le sel et la levure.

Ajouter au précédent mélange.

Diviser la pâte en deux et ajouter le cacao dans l’une et le jus de citron dans l’autre.

Pour celles qui ont un robot pâtissier, moi je mets tous les ingrédients ensemble et je laisse mélanger la pâte 2 à 3 minutes à vitesse moyenne avec le fouet à pâte ( je trouve qu'elle est plus aérée qu'en fouettant à la main)

Remplir les moules avec une cuillère de chaque pâte jusqu’au deux tiers du moule car la pâte gonfle assez.

Cuire à 180° pendant 25 minutes.

muffin_marbr_3

Bon appétit !!!

 

 

 

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Posté par SOPHROCH à 07:30 - GOUTERS - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    hummmm citron chocolat un délice !!!!!!!
    bonne journée

    Posté par christèle, 22 octobre 2010 à 08:43
  • un delicieux mariage pour des muffins magnifiques et bien gourmands
    merci pour le partage

    bises et belle fin de semaine

    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 22 octobre 2010 à 08:44
  • le mélange chocolat citron j'adore..bonne idée dans un muffin

    Posté par chilubru, 22 octobre 2010 à 09:17
  • J'adore ce mélange de saveurs.
    Bise.

    Posté par Orne, 22 octobre 2010 à 09:58
  • Trop délicieux ces petites choses !!

    Posté par Sirop Grenadine, 22 octobre 2010 à 13:49
  • Quel délice miam miam !!! mille bisous ma belle !

    Posté par nadegeferrus, 22 octobre 2010 à 16:14
  • Un duo qui va très bien ensemble !

    Posté par Clémence, 22 octobre 2010 à 18:03
  • Humm,un délice chocolat citron!!!Bisous!!

    Posté par dani, 22 octobre 2010 à 18:15
  • Je succombe !

    Posté par daudrey, 24 octobre 2010 à 20:59

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