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cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

12 octobre 2010

TARTELETTE FINE AUX POMMES ET AU CHEVRE ROQUETTE VINAIGRETTE AU MIEL

Une petite entrée automnale bien savoureuse....une association salé sucré très douce relevée par le côté piquant de la roquette....une recette faite avec ma petite soeur le week-end dernier pour fêter son nouvel appartement!!!

tartelette_ch_vre_pomme3

Il faut pour 4:

  • un rouleau de pâte feuilletée
  • une buche de chèvre
  • 2 pommes
  • miel liquide
  • roquette
  • jus de citron
  • moutarde
  • vinaigre balsamique
  • huile de tournesol

tartelette_ch_vre_pomme2

Couper des cercles dans la pâte feuilletée et les disposer sur une feuille de papier sulfurisé.

Eplucher les pommes et les couper en lamelles puis les disposer en rosace sur la pâte feuilletée.

Couper des rondelles de chèvre et les mettre au centre des pommes.

Arroser d'un léger filet de miel et enfourner une quinzaine de minutes à 180° en surveillant la coloration.

Préparer la vinaigrette, en mélangeant une càc de moutarde, une càc de vinaigre, un trait de jus de citron et une càc de miel, finir par 2càs d'huile de tournesol.

Disposer la roquette, arroser de vinaigrette et déposer la tartelette tiède dessus.

tartelette_ch_vre_pomme

Bon appétit !!!

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Posté par SOPHROCH à 17:30 - CAKES ET TARTES SALES - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    hummmm un délice cette tarte , j'aime beaucoup le mélange que tu as mis
    bonne soirée

    Posté par christèle, 12 octobre 2010 à 17:45
  • chèvr et mil, j'adore !

    Posté par clemence, 12 octobre 2010 à 19:04
  • une delicieuse tarte!! bonne soirée

    Posté par lou, 12 octobre 2010 à 19:32
  • et bien nous la testerons ce week end
    bises et douce soirée
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 12 octobre 2010 à 20:53
  • Très bon mélange ca met leau a la bouche!

    Posté par Jéro, 13 octobre 2010 à 11:16
  • génial, encore une idée à réaliser qui change nos entrées habituelles!!, merci

    Posté par Magali, 13 octobre 2010 à 21:46

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