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cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

11 octobre 2010

SPAGHETTI FRISES AUX FRUITS DE MER

Un accompagnement marin pour des spaghetti que mes enfants adorent car ils sont frisés...des saveurs qui rapellent beaucoup les moules à la marinière, je me suis inspirée de cette recette pour créer cette sauce...

spaghetti_fruits_de_mer2

Il faut :

·         500 g de spaghetti

·         500 g de moules

·         500 g de crevettes surgelées

·         200g de poulpes surgelés

·         20 cl de vin blanc

·         1 càs de persil plat

·         1 échalote

·         30 g de beurre

·         30g de farine

·         50 cl d’eau

spaghetti_fruits_de_mer

Faire chauffer le vin blanc avec l’échalote hachée et mettre les moules pour les ouvrir.

Dès que les moules sont ouvertes, les décoquillées sauf 10 pour la déco.

Cuire les spaghetti le temps indiqué sur le paquet ( pour moi 13 minutes).

Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine, remuer puis mouiller avec le vin blanc qui a servi à cuire les moules et ajouter encore un peu d’eau.

Laisser épaissir doucement.

Chauffer les crevettes et les poulpes à la poêle et ajouter la sauce et les moules.

Dresser les spaghetti dans l’assiette et arroser de sauce aux fruits de mer , décorer avec les moules.

spaghetti_fruits_de_mer3

Bon appétit !!!

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Posté par SOPHROCH à 17:30 - RIZ ET PATES - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    J aime beaucoup ces pâtes ultra longues !

    Posté par Clémence, 11 octobre 2010 à 18:01
  • Aie,aie,aie!Je cours!Quel régal!Une délicieuse sauce aux fruits de mer!J'aimerais beaucoup être à table avec tes enfants et comme eux tendre mon assiette!Chez moi,il y a juste mon ainé qui veut bien goûter aux produits de la mer!ça me manque ,moi qui vient de France et je me régale rien qu'à suivre pas à pas ta recette!Encore une que j'aimerais essayer!Merci!Bise!

    Posté par Mam', 11 octobre 2010 à 19:44
  • j'adore tes pâtes , elles sont rigolotes
    superbe mélange avec les fruits de mer
    bonne soirée

    Posté par christèle, 11 octobre 2010 à 21:01
  • humm sa doit etre extra moi qui aime les moules quel délice merci,bizzzz

    Posté par dalila, 11 octobre 2010 à 21:24

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