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cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

10 octobre 2010

TIRAMISU NORMAND

Un tiramisu aux saveurs automnales avec les pommes du jardin accompagnées de biscuits au beurre....de quoi se réchauffer le coeur par temps gris....

tiramisu_normand

Il faut :

250 g de mascarpone

3 œufs

100 g de sucre

100 g de palets au beurre

3 pommes

1càs de miel

1càc de cannelle

tiramisu_normand3

Séparer les blancs des jaunes d’œuf puis mélanger le sucre aux jaunes et ajouter le mascarpone

Monter les blancs d’œufs en neige puis les incorporer aux mélanges précédents.

Dans une casserole, faire cuire les pommes épluchées et coupées en dés avec le miel pendant une dizaine de minutes sur feu doux. Ecraser les pommes au presse-purée.

Ecraser grossièrement les palets au beurre

tiramisu_normand2

et en garnir le fond de verrines, recouvrir d’une couche de compote de pomme au miel, puis une couche de mousse de mascarpone, une couche de compote et terminer par la mousse de mascarpone.

Saupoudrer un peu de cannelle.

Décorer d’une lamelle de pomme, avec un morceau de palet au beurre.

Bon appétit !!!

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Posté par SOPHROCH à 07:30 - DESSERTS - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires

    miam miam un tiramisu de saison
    j'adore
    bon dimanche

    Posté par christèle, 10 octobre 2010 à 08:34
  • C'est archi joli!Une tite merveille de douceur!Merci et très bon dimanche!Bizzz!

    Posté par Mam', 10 octobre 2010 à 09:30
  • C'est archi joli!Une tite merveille de douceur!Merci et très bon dimanche!Bizzz!

    Posté par Mam', 10 octobre 2010 à 09:30
  • trop gourmand j'adore

    Posté par madjy, 10 octobre 2010 à 10:30
  • genial !!!

    Posté par chilubru, 10 octobre 2010 à 12:15
  • Miam qu'il est beau !!!!!
    Un délice !
    Bon dimanche et gros bisous !

    Posté par recettedumonde, 10 octobre 2010 à 13:53
  • miam miam, c'est sublime et irresistiblement tentant
    bises

    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 10 octobre 2010 à 14:46
  • Il a l'air tout à fait délicieux, et ça tombe bien, j'ai aussi beaucoup de pommes au jardin et je cherche toujours de nouvelles recettes pour les utiliser.

    Posté par Françoise, 10 octobre 2010 à 15:00
  • Mille merci ma belle je te revaudrais ça !!!

    Posté par recettedumonde, 10 octobre 2010 à 17:12
  • Miamm

    Huuum !! Ca à l'air divin ! Elles sont superbes tes verrines =) C'est une bonne idée de variantes du tiramisu !

    Posté par MPcuisine, 10 octobre 2010 à 17:23
  • Super alléchant et super beau ! A tester c'est sûr

    Posté par Macaronette, 10 octobre 2010 à 17:51
  • Super très joli et je suppose très bon !!

    Posté par Jéro, 10 octobre 2010 à 21:18
  • Superbe!

    Posté par papillonmyosotis, 11 octobre 2010 à 21:36
  • Je veux bien devenir normande moi^^

    Posté par yaya, 13 octobre 2010 à 17:53

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