mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

04 octobre 2010

CREME A LA MANGUE

J'ai tellement aimé les petits pots de crème à la noix de coco que j'ai voulu tester avec une mangue fraiche pour varier un peu les parfums.

cr_me_mangue

Il faut:

- 25 cl de crème liquide
- une mangue
- 2 œufs
- 20g de sucre


Dans une casserole, faire frémir la crème.
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre puis verser le lait dessus .
Mixer la mangue et passer le jus au chinois.

Ajouter le jus au mélange d’œufs et crème et répartir dans des verrines.
Placer les moules dans un bain-marie et cuire 25 min dans le four à 180°C.

Laisser refroidir et décorer de menthe fraiche.

cr_me_mangue2

Bon appétit !!!

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Posté par SOPHROCH à 07:30 - DESSERTS - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

    très sympa tes petites crèmes fruité
    hier chez nous c'était mousse à la mangue
    bon lundi

    Posté par christèle, 04 octobre 2010 à 07:41
  • Je goûte aussi ... Les couleurs sont très belles !
    Bonne semaine ...
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 04 octobre 2010 à 07:52
  • Quel délice!A la mangue!Merci de cette douceur !Bise!

    Posté par Mam', 04 octobre 2010 à 10:57
  • Waouh qu'elle merveille je suis blufée !!! miam ! je prends note ! une touche d'exotisme en se debut d'automne !
    Mille bisous

    Posté par recettedumonde, 04 octobre 2010 à 11:55
  • Waouh qu'elle merveille je suis blufée !!! miam ! je prends note ! une touche d'exotisme en se debut d'automne !
    Mille bisous

    Posté par recettedumonde, 04 octobre 2010 à 11:55
  • et alors le verdict..

    Posté par chilubru, 04 octobre 2010 à 13:21
  • un vrai rayon de soleil pour aujourd'hui
    bises et douce journée
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 04 octobre 2010 à 14:53
  • Pour Chilubru: le verdict, je ne peux pas dire si je préfère noix de coco ou mangue...alors j'ai mangé les deux !!!

    Posté par sophroch, 05 octobre 2010 à 05:57

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