mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

28 septembre 2010

MUFFINS D'AUTOMNE

Je fais très souvent des muffins comme vous avez pu le constater et j'adore varier ce que je mets dedans....pour le goûter de ce WE c'était plutot des saveurs automnale...

muffin_amande

Il faut:

·125g de beurre

·125g de sucre

·1 oeuf

·125 ml de crème entière liquide

·225g de farine

·25 g de maizena

·1/2 càc de sel

·1 càc de levure chimique ( environ 5g)

·Des cerneaux de noix

·Des amandes effillées

·De la canelle

·Une pomme

·30 g de poudre d’amande

muffin_noix

Battre l'œuf avec le sucre, puis ajouter le beurre fondu et la crème.

Mélanger la farine, la maïzena, le sel et la levure.

Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles.

Diviser la pâte en trois portions et ajouter la garniture de chacun .

Dans un premier bol ajouter des morceaux de pomme et saupoudrer de canelle une fois la pâte versée dans les caissettes.

Dans un deuxième bol, ajouter la podre d'amande et parsemer d'amandes effillées une fois la pâte versée dans les moules.

Enfin dans le troisième ajouter quelques cerneaux de noix.

Remplir les moules jusqu’au deux tiers du moule car la pâte gonfle assez.

Cuire à 180° pendant 25 minutes.

muffin_pomme

Bon appétit !!!

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Posté par SOPHROCH à 07:30 - GOUTERS - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    Des muffins qui s'accordent à la saison, hummm ! J'adore ça moi aussi : les déclinaisons sont infinies ! bonne journée !

    Posté par Maiwenn, 28 septembre 2010 à 07:43
  • Là , je souhaite bienvenue à l'automne ...
    Bonne journée ...
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 28 septembre 2010 à 08:01
  • miam miam, bien gourmand ces muffins
    bises et douce journée

    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 28 septembre 2010 à 08:58
  • comme tu dit : d'automne , snif , ciao la plage , ciao les bonnes glace en ville ... snif !!!

    Posté par recettedumonde, 28 septembre 2010 à 11:23
  • tout me plait, je les essaie des vendredi...

    Posté par chilubru, 28 septembre 2010 à 12:55
  • le muffin pomme cannelle me fait de l'oeil
    hummmmmmm
    bon mardi

    Posté par christèle, 28 septembre 2010 à 13:28
  • Hummm je t'en prend un pour mon gouter...Bises...

    Posté par sucre d'orge, 28 septembre 2010 à 14:09

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