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25 septembre 2010

TARTELETTES AUX FRUITS

Un dessert bien frais avec les derniers fruits du jardin, plus quelkques autres....c'est pratique car chacun peut choisir son parfum.

Pour mon mari c'est framboise, les enfants ont voulu raisin, kiwi et mûre....et pour moi ça sera orange !!!

C'est parti !!

Et une ribambelle de bisous pour mon petit homme qui a deux ans aujourd'hui.....

atartelette_fruits

Il faut:

  • 1/2 litre de lait
  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 1 gousse de vanille
  • un rouleau de pâte brisée
  • des fruits variés

Commencer par préparer la crème patissière:

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre et bien mélanger pour faire mousser.

Ajouter la farine et mélanger de nouveau.

Mettre le lait à chauffer et lorsqu'il est tiède, le verser dans le mélange d'oeufs/sucre/farine, remuer et remettre dans la casserole.
Ajouter la gousse de vanille et faire chauffer doucement, jusqu'à ébullition en remuant sans cesse.

Laisser la crème refroidir.

atartelette_fruits4

atartelette_fruits3

A l'emporte pièce découper des ronds de pâte et foncer des moules à tartelette.

Cuire à blanc avec des billes en céramique pendant une dizaine de minutes.

Laisser refoidir les fonds de tartelette.

Garnir de crème patissière, puis disposer quelques fruits.

Mettre au frigo et les sortir 5 minutes avant le moment de servir, elles seront meilleures.

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Bon appétit !!!

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Posté par SOPHROCH à 07:55 - DESSERTS - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    Belle tartes aux fruits du jardin !!!!!!! profitons en !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises et bon samedi !!!!! bisous

    Posté par Poucinette, 25 septembre 2010 à 08:21
  • C'est tout bon ...
    Bon week end ...
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 25 septembre 2010 à 09:27
  • Elles sont toutes belles miam !!!!
    Comment choisir ?!!

    Posté par recettedumonde, 25 septembre 2010 à 11:08
  • Si je mange 5 de tes tartelettes, ça fait 5 fruits et légumes par jour! c'est bien non ?

    Posté par Fran_desbananes, 25 septembre 2010 à 11:47
  • belle tartelette fruitè , laquelle choisir elles sont tous à croquer
    cette après midi, je vais faire tes muffins au toblerone mes enfants sont content d'avance
    merci
    bon samedi

    Posté par christèle, 25 septembre 2010 à 12:12
  • toujours un regal ces petites tartelettes

    Posté par chilubru, 25 septembre 2010 à 13:49
  • Joli comme tout et en plus ça permet d'avoir le choix j'adhère !!
    Bon weekend des bises
    Leen

    Posté par Leen, 25 septembre 2010 à 13:51
  • Je ne vois encore que perfection dans ces réalisations!
    Des tartelettes très alléchantes qui incitent véritablement à la dégustation.
    Que du bonheur !

    Mille fois bravo, je t'offre volontier un joli bouquet de ... cordons bleus !
    Bisou
    Patrick

    Posté par patrick georges, 25 septembre 2010 à 19:37
  • Très jolie cette ribambelle de tartelettes, y'en a bien pour tous les goûts.

    Posté par chef cuistot, 26 septembre 2010 à 20:21

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