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cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

15 septembre 2010

PORC AU CARAMEL ET RIZ AUX CHAMPIGNONS

Mon mari n'est pas fan des plats sucrés salés, donc je profite souvent de ses déplacements à Paris pour me faire ce type de plat et faire découvrir ces saveurs à mes enfants....qui eux ...ADORENT....!!!!

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Il faut:

  • 400g de sauté de porc
  • 80g de sucre
  • Un verre d'eau
  • quelques raisins blonds
  • sel et poivre
  • un oignon
  • 200g de riz thaï
  • quelques champignons noirs

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Couper les morceaux de viande en très fines lamelles.

Faire revenir un oignon dans une cuillère à soupe d'huile, puis ajouter la viande.

Faire tremper les champignons dans un peu d'eau pour les réhydrater.

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Cuire le riz 11 minutes et l'égoutter puis ajouter les champignons noirs.

Mettre le sucre et le verre d'eau sur la viande dès qu'elle est dorée et laisser réduire 5 minutes.

Une minute avant la fin, ajouter les raisins blonds.

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Bon appétit !!!!

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Posté par SOPHROCH à 15:32 - CUISINE DU MONDE - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires

    j'adore le porc au caramel, j'essaierais ta version !!

    Posté par chilubru, 15 septembre 2010 à 16:14
  • Je raffole de la cuisine asiatique!Ton porc au caramel m'a l'air délicieux et facile à faire!Je te la note et vais l'essayer car j'aime aussi manger avec les baguettes,et avec du riz parfumé,c'est tip top!Big bise et bonne soirée avec tes enfants!

    Posté par Mam', 15 septembre 2010 à 17:24
  • et bien a la maison c'est l'inverse et a la vue de ton plat c'est mon mari qui serait ravi
    bises gourmandes
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 15 septembre 2010 à 19:09
  • Pour moi c'est tout bon ...
    Bon mercredi ...
    CLquipopotte&hearst;♥♥

    Posté par clquipopotte, 15 septembre 2010 à 19:44
  • J'adore le sucré salé aussi, moi mon doudou mais je ne désespère pas, je réussirais à le convertir , surtout avec des petites recettes comme ça simple et bonnes !
    Bonne journée à bientôt =)

    Posté par Leen, 16 septembre 2010 à 08:32
  • moi aussi j'adore !

    Posté par clemence, 16 septembre 2010 à 08:56
  • Hummmm, on peut s'inviter au prochain déplacement ??? Parce que cela m'a l'air très bon ...A+

    Posté par sidonie, 16 septembre 2010 à 13:00
  • Hummmm, on peut s'inviter au prochain déplacement ??? Parce que cela m'a l'air très bon ...

    Posté par sidonie, 16 septembre 2010 à 13:00
  • Très tentante cette petite recette...

    Posté par Liza P., 16 septembre 2010 à 13:37
  • Tu me donnes envie de gouter à ton petit plat... Ton mari ne sait pas ce qu'il rate !

    Posté par Le citron, 16 septembre 2010 à 13:52
  • C'est très tentent ton plat et la présentation est très simpa!
    Bises ;o)

    Posté par Trop fastoche, 16 septembre 2010 à 14:56
  • sa donne envie

    sa donne tres envie de gouter cette recette merci de nous la faire partagé
    carine

    Posté par carine, 16 septembre 2010 à 19:50

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