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cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

08 septembre 2010

BOUCHEES AU SAUMON ET OEUFS DE LOMPE

Pour l'anniversaire d'un ami, je voulais apporter un petit truc salé à grignoter autour d'un verre pour fêter l'évènement....j'ai donc fouillé dans mon placard et oh merveille, il me restait une boite de croustades...des petites coupelles bien pratiques car on peut les remplir de tout ce que l'on veux, ou de tout ce que l'on trouve dans ses placards....

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J'avais déjà utilisé ces croustades pour l'apéritif de mariage de ma soeur en le remplissant de tartare de tomates, la recette ici.

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Voici donc une version avec une mousse à base de tarama, il faut:

-des croustades ( que l'on trouve dans l'épicerie d'Ikéa)

-un pot de tarama

-3 cuillères à soupe de fromage blanc

-Un trait de jus de citron

-Un pot d'oeufs de lompe

-Un concombre

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Dans un bol, verser la tarama et le fromage blanc puis fouetter pour faire mousser, ajouter quelques gouttes de jus de citron.

Mettre cette préparation dans la poche à douille et garnir les croustades.

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Décorer de quelques oeufs de lompe et d'un morceau de concombre.

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Bon appétit !!!!

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Posté par SOPHROCH à 16:47 - AMUSES-BOUCHES - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    C'est une jolie idée et une façon bien original de manger le tarama! hum..
    Bizzzzz ;o)

    Posté par Trop fastoche, 08 septembre 2010 à 17:09
  • très jolies bouchées! certainement savoureuses!
    et c'est super ces croustades en effet!

    Posté par yo, 08 septembre 2010 à 17:37
  • Tout ça est superbe...

    Posté par clemence, 08 septembre 2010 à 17:40
  • Je croustade volontier chez toi ...
    Bonne soirée ...
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 08 septembre 2010 à 21:51
  • magnifique ces bouchées ,bonne idée
    bonne soirée

    Posté par christèle, 08 septembre 2010 à 21:53
  • C'est tres appetissant, tout ça.

    Posté par jade, 09 septembre 2010 à 18:10
  • On en mangerit de suite¨!Jolie présentation!Un beau cadeau!Merci !Bise!

    Posté par Mam', 09 septembre 2010 à 18:15
  • j'adore!!!! je fonce acheter des croustades...à +

    Posté par Magali, 10 septembre 2010 à 23:23
  • Ça présente hyper bien en tout cas.

    Posté par chef cuistot, 26 septembre 2010 à 20:37

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