mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

07 septembre 2010

SABLES AU BEURRE DE MAMY DENISE

Ce week-end nous avons fêté les 80 ans de ma grand-mère en lui faisant un repas surprise avec la famille et ses amis....surprise très réussie et un grand bonheur au rendez-vous !!!!

Comme petit présent pour les invités, je ne voulais pas faire des dragées plutôt réservées aux baptèmes, communions et mariages. J'ai donc réalisé une gourmandise que ma grand-mère nous fait à chaque fête de Noël et dont nous sommes fan.

Chacun a donc pu repartir avec un sachet de sablés en souvenir de cette belle journée....

a_sables_denise2

Il faut pour 40 sablés environ:

200g de farine

100g de sucre

75g de beurre

1 oeuf

1 pincée de bicarbonate de soude

a_sables_denise3

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et bien travailler pendant 5 minutes à vitesse lente.

Laisser la pate au refrigérateur pendant quelques heures ( une nuit)

Etaler la pâte sur un demi centimetre d'epaisseur environ puis découper des formes avec des emporte-pièces.

Décorer de morceaux de fruits confits.

Cuire 8 à 10 minutes à 120° ( surveiller la coloration, ils ne doivent pas dorer)

Laisser durcir en refroidissant et conserver dans une boite métallique.

a_sables_denise

Bon appétit !!!!

Rendez-vous sur Hellocoton !
Posté par SOPHROCH à 15:28 - MIGNARDISES - Permalien [#]
Tags : ,