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03 septembre 2010

TOURNEDOS A LA PLANCHA SAUTE DE COURGETTES A L'AIL

Il y a quelques jours, je fêtais mes huit ans de mariage, pour l'occasion, j'organise toujours un repas un peu smart en tête à tête avec mon mari...et pour lui faire plaisir, il faut du boeuf !!! Voici donc un beau tournedos, juste grillé à la plancha et accompagné de courgettes du jardin sautées à l'ail.

tournedos_courgette

Il faut:

Deux tournedos ( du charolais de préference !!!! )

Deux belles courgettes

Un gousse d'ail du basilic

sel et poivre

Un filet d'huile d'olive

tournedos_courgette2

Faire saisir le tournedos puis continuer la cuisson une dizaine de minutes ( pour qu'il soit saignant)

Couper les courgettes en petits cubes et les faire revenir dans la sauteuse avec un filet d'huile d'olive, mettres du basilic ciselée et presser la gousse d'ail.laisser cuire à feu vif pendant 5 minutes ( elles restent légerement croquantes à coeur)

Un tour de sel et de poivre....sur la viande et dresser l'assiette...

tournedos_courgette3

Bon appétit !!!!

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Posté par SOPHROCH à 14:49 - PLAT - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    Bien saisi et saignant comme je l'aime!Tes p'tites courgettes sont bien présentées.J'y aurais rajouté une petite purée au beurre et,même une sauce morilles!tant ça me mets en appétit!Bises!

    Posté par Mam', 03 septembre 2010 à 15:21
  • miam! j'ai un amateur de viande a la maison!

    Posté par plumedange, 03 septembre 2010 à 15:58
  • quelle est la sauce à côté et comment la fais tu? et encore merci pour le plaisir de nos yeux!!

    Posté par Magali, 03 septembre 2010 à 20:10
  • ça m'va bien ...
    Bon week end ...
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 04 septembre 2010 à 06:56
  • bon anniversaire de mariage
    belle présentation , superbe assiette
    tu m'invites quand?
    bon samedi

    Posté par christèle, 04 septembre 2010 à 08:18
  • Super bien cuit, bravo !
    Bisous

    Posté par Eva, 04 septembre 2010 à 09:39
  • superbe assiette!bon weekend!

    Posté par ana, 04 septembre 2010 à 10:33
  • Félicitations pour l'honneur sur canalblog.
    Karim

    Posté par bakrim76, 04 septembre 2010 à 11:45
  • Ils sont superbement présentés!!!

    Posté par yaya, 04 septembre 2010 à 16:28

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