VERRINE DE MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES
Avec les framboises du jardin, j'ai fais une petite verrine légère parfaite pour terminer un repas...une mousse de chocolat blanc sur une couche de biscuits de Reims émiettés et quelques framboises pour une touche fruitée....
Il faut pour 6 verrines:
un paquet de biscuits roses de Reims
125g de chocolat blanc dessert
quelques framboises
Un sachet de cremfix
4 oeufs
Briser les biscuits et les repartir au fond de 6 verrines
Préparer la mousse au chocolat blanc:
Mettre les jaunes dans un saladier et mélanger avec le chocolat blanc puis incorporer délicatement Les 4 blancs montés en neige et enfin ajouter un sachet de cremfix.
Ajouter quelques framboises et mettre sur les biscuits dans les verrines
Mettre au frais minimum 12 h.
Décorer de quelques framboises et de mikado au chocolat blanc.
Bon appétit !!!!