mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

09 août 2010

PANNA COTTA COULIS AUX FRUITS ROUGES

Ma belle-mère m'a demandé de lui réaliser des panna-cotta car elle adore ça...comme c'était une première pour moi, j'ai choisi une recette aux fruits rouges

J'ai trouvé une recette sur Elle à Table....et hop c'est parti !!!

a_panna_cotta_fruits_rouges

Pour 6 à 8 verrines :
15 cl de lait
15 cl de crème liquide
50 g de sucre roux en poudre
1/2 gousse de vanille

2 feuilles de gélatine
fruits rouges mélangés

a_panna_cotta_fruits_rouges_2

Mettre le lait et la crème à chauffer avec le sucre roux et la vanille, et laisser frémir à feu doux pendant 5 mn.
Pendant ce temps, faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide avant de la dissoudre au mélange crème-lait.

a_panna_cotta_fruits_rouges3

Remplir les moules de préparation aux 2/3 et déposez au froid 2 h minimum.
Une fois refroidis, disposez les fruits rouges sur la panna cotta et mettre un peu de coulis.

a_panna_cotta_fruits_rouges4

Bon appétit !!!

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Posté par SOPHROCH à 14:34 - DESSERTS - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    wahou c'est simplment sublime bravo bises

    Posté par Délices Akhawate, 09 août 2010 à 14:37
  • Super bon! Bravo. Bises

    Posté par Trop fastoche, 09 août 2010 à 15:24
  • hummmm moi aussi j'adore la panna cotta
    belle présentation

    Posté par christèle, 09 août 2010 à 21:50
  • J'emmerge de ma sieste et suis d'humeur gourmande ...
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 10 août 2010 à 00:35
  • elle est magnifique ! Miam miam !!!!!!

    Posté par nadegeferrus, 10 août 2010 à 11:17
  • joli!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par lepalaisgourmand, 10 août 2010 à 12:58
  • C'était beau mais surtout très bon!!!!bisous

    Posté par mameille, 10 août 2010 à 14:50

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